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“锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟”。进入六月后，荔枝大量上市，对于很多爱吃荔枝的人来说，又可以大饱口福了。荔枝营养丰富，含有蔗糖、葡萄糖、蛋白质和多种维生素，吃荔枝有健脾补虚的好处。荔枝虽然好吃，但荔枝湿热，甜度高，吃多了容易上火。不过也不要担心，还是有办法可以解决的。

我们可以在吃荔枝之前，先用盐水浸泡整颗荔枝，也可以在吃了荔枝以后喝一点盐水。不过我认为最有用的还是用荔枝壳煮水喝，我家每周喝3次，很多人却不知道有什么用。喝荔枝壳煮的水，可以缓解吃荔枝引起的上火，消化不良，对治疗湿疹也有一定的效果，这可是老祖宗留下的智慧。今天就给大家分享一下荔枝壳煮水的方法，需要准备的食材有：荔枝 适量，水 适量，盐 一小勺。

挑选喜欢的荔枝品种，常见的荔枝有荔枝王、白糖罂、妃子笑、糯米糍和桂味。图片上这种就是妃子笑。荔枝买回来当天吃不完，可以在荔枝表面喷一点水，装进保鲜袋里放到阴凉的地方，也可以直接放冰箱低温冷藏。

1.荔枝用剪刀一颗一颗地剪下来，不建议用手直接扯，容易产生裂口。

2.荔枝放到汤锅里，加没过荔枝的水，用手拨动清洗几次倒掉水。这样可以洗掉荔枝皮表面的灰尘和脏东西。

3.汤锅里再次加水，放盐搅拌到融化，浸泡半个小时左右，放入冰箱冷藏1个小时，倒掉泡荔枝的水。荔枝里加盐，一来可以让荔枝去火，二来可以分解掉荔枝皮表面可能残留的农药。

4.装荔枝的汤锅第三次加水，把荔枝剥壳，果皮留在汤锅里。我们全家都喝荔枝壳煮的水，每次都要煮一锅。

5.剥好的荔枝果肉可以直接吃掉，也可以做荔枝罐头或者各种甜品，最近就有一款很火的荔枝酸奶冻，不过牙齿不好的朋友，不建议这么吃。

6.装有荔枝壳的汤锅，放到火源上，大火煮开再煮2分钟关火，放凉后就可以喝了。用荔枝壳煮水清热去火，不用花钱买凉茶了。

荔枝壳不要丢，用它煮水，我家每周喝3次，很多人不知道有啥用。老祖宗留下的智慧，隔天喝一次，清热去火赛凉茶，全家都适合。

今天分享的这篇荔枝壳煮水的做法，您喜欢吗？荔枝壳煮水，您喝过吗？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。