1.观察颜色

新鲜的荔枝不是完全的鲜红，而是有些暗红色，很多果皮都会有点绿。

2.外观检查

荔枝头是一个非常重要的环节，它是有柄的部分，因为许多荔枝都是在一个柄上出生的。检查手柄上是否有孔和蛀虫，一旦有了虫子，其余大部分都有虫子。

其次，要检查荔枝壳是否平整，缝合是否明显。如果都是，说明品种是好的。大多数干硬壳是储存的，不是新鲜的。

最后，检查荔枝外观是否有霉变和黑斑，如果有，一定要小心。

3.检查手感

用手触摸外壳并轻轻按压。一般来说，新鲜荔枝的手感要坚实有弹性；稍软但不缺乏弹性，相对成熟；如果它柔软有弹性，就意味着荔枝已经成熟或腐烂了。

4.检查气味

当我们闻到它的鼻子，新鲜荔枝一般有一种香味。如果有任何异常的味道，如酒或酸，这意味着它不再是新鲜荔枝。

5.检查尺寸和形状

荔枝头大，形状均匀，是一种很好的产品。另外，剥完壳后，如果果肉晶莹剔透，那么荔枝就比较新鲜；如果是红色或棕色，它可能会改变味道。

一般来说，新鲜的荔枝吃在嘴里，果肉有弹性，汁液鲜美甘甜。

三、荔枝没有冰箱怎么保存

如果在家里买了很多荔枝，遇到冰箱用不上的情况，可以选择把荔枝茎切掉，然后用塑料袋密封，放在阴凉处保存。

或者我们可以选择把荔枝放在容器里，经常用喷壶在荔枝表面喷水，这样荔枝皮就能保持湿润，三天就能保持新鲜。

荔枝是我国南方广泛分布的水果。与菠萝、龙眼、香蕉并称为华南四大水果。这种水果除了味道鲜美外，还富含葡萄糖、叶酸和维生素等营养成分。返回搜狐，查看更多