草乌，中药名。为毛茛科植物北乌头的干燥块根。秋季茎叶枯萎时采挖，除去须根和泥沙，干燥。用于风寒湿痹，关节疼痛，心腹冷痛，寒疝作痛及麻醉止痛。那么草乌的功效与作用是什么，我们一起来看一下吧。

目 录 草乌的功效与作用 草乌的药用价值 食用草乌的注意事项 草乌如何鉴别 草乌的食用方法

1草乌的功效与作用

　　在中药行家的眼中，草乌头是一味普通的中药。《神农本草经》中，凡有毒，药性强烈的中药都被列为下品药，乌头就在其中。其母根呈不规则圆锥形，略歪曲，形如乌鸦头，所以叫乌头，其中人工种植的品种叫川乌头，野生品种叫草乌头，无臭，味辛辣而麻舌。剧中所说的西域草乌头，则是指分布于新疆的多根乌头和准噶尔乌头。

　　草乌的功效是祛风除湿散寒止痛，是治疗风湿、关节炎的良药。中医认为，草乌性味辛、苦、热，入心、肝、脾经，有温经止痛，祛风除湿之功，能温经络，并以逐风邪，除寒湿擅长，又具有麻醉止痛作用，常用于阴寒内盛所致的心腹剧痛，疝痛，以及风寒湿痹，肢体疼痛，关节冷痛，头痛等。

　　药理研究表明，草乌有剧毒，对人体神经末梢起先兴奋后麻痹的作用，为麻醉、止痛的有效成分，经炮制及煎煮后，草乌碱被破坏，其毒性降低，但治疗作用并不减弱，加生姜、蜂蜜同用，既可助草乌温中健脾之力，又可解毒，缓和药性，防止草乌辛烈太过，从而更好地发挥治疗作用。外用草乌还可治疗淋巴结炎、淋巴结核等病。

　　草乌是一把双刃剑，只要掌握了其药性，我们就能好好加以利用，扬长避短，从而让其更好地造福于人类。

2草乌的药用价值

　　[1]. 治一切瘫痪风：草乌头(生，不去皮)、五灵脂各等分。为末，滴水为丸，如弹子大。四十岁以下一丸，分六草乌服，病甚一丸分二服，薄荷酒磨下，觉微麻为度。

　　[2]. 治破伤风：草乌头(生用，去皮尖)、白芷(生用)，二味等分为末。每服半钱，冷酒一盏，入葱白少许，同煎服之，如人行十里，以葱白热粥投之。

　　[3].治久患头风：草乌头尖(生用)一分，赤小豆三十五粒，麝香一字，为末。每服半钱，薄荷汤冷服。更随左右搐鼻。

　　[4].治偏正头痛：草乌头四两，川芎藭四两，苍术半斤，生姜四两，连须生葱一把。捣烂，同入瓷瓶，封固，埋土中，春五夏三、秋五冬七日，取出晒干，拣去葱、姜，为末，醋、面糊和丸梧子大。每服九丸。临卧温酒下。

　　[5].治阳虚上攻，头项俱痛，不可忍者：细辛、新茶芽(炒)。草乌头(大者，去皮尖，炮裂切如麻豆大，碎盐炒)各等分。上为粗末。每服二钱，入麝香末半钱，水一盏半，煎至八分，去滓，温服。

　　[6].治脾胃虚弱及久积冷气，饮食减少：草乌头(净洗)一斤，苍术二斤，陈橘皮(去白)半斤，甘草(生，椎碎)四两，黑豆三升。上五味，用水一石，煮干为度，去却橘皮、黑豆、甘草，只取草乌头、苍术二味，曝干，粗捣筛焙干，捣罗为末，酒煮面糊为丸，如梧桐子大，焙干，收瓷器中。每日空心、晚食前，盐汤咸温酒下三十丸。

　　[7].治清浊不分，泄泻注下，或赤或白，脐腹疞痛，里急后重：草乌头三枚(去皮尖，一生、一炮，一烧作灰)。

　　为细末，醋糊丸。如萝卜子大。大人五，七丸。小儿三丸;水泻倒流水下，赤痢甘草汤、白痢干姜汤下。

3食用草乌的注意事项

　　草乌又名“断肠草”，其含有的乌头碱对肾脏有一定毒性，超量使用会引起口唇和四肢麻痹、恶心、呕吐等中毒症状，严重者可危及生命。

　　草乌具有祛风除湿、温经止痛的功效，可作外敷药，但最好不要服用。草乌中含有多种生物碱，其中酯性乌头碱毒性最大，对心血管、神经、泌尿系统会造成危害，严重时可导致心律失常、休克、呼吸麻痹，甚至死亡。

　　食用草乌中毒病死率高，须忌食酸、冷、甜食品，更忌豆类食品，吃完后不能喝凉水，不能迎风。食用后如果出现口、舌、唇发麻，脸及皮肤发痒或有蚂蚁爬行感，恶心、发慌等症状，要及时催吐并立即到医院救治。

　　乌头生用毒性极大，而炮制后乌头碱被水解而毒性降低。煎煮的时间越长，毒性就越小，如连续煮4小时以上，双脂性生物碱水解则近乎于无毒。因此，草乌头一般是用炮制品且要先煎，用量也不宜过多。现行中国药典法定用量为3-6克。现在临床上用的多是乌头类药物的炮制品，而炮制的主要目的就是降低或消除药物的毒性或副作用，保证用药安全，一般来说，经过炮制的药物，在医生的指导下用较为安全。

4草乌如何鉴别

　　【药材性状鉴定】

　　1.北乌头：本品呈不规则长圆锥形，略弯曲，长2～7cm，直径6～18mm。顶端常有残茎和少数不定根残基，有的顶端一侧有一枯萎的芽，一侧有一圆形或扁圆形不定根残基。表面灰褐色或黑棕褐色，皱缩，有纵皱纹、点状须根痕和数个瘤状侧根。质硬，断面灰白色或暗灰色，有裂隙，形成层环纹多角形或类圆形，髓部较大或中空。气微，味辛辣、麻舌。

　　2.乌头:根呈纺锤形至倒卵形，长2～5cm，直径10～25mm。表面灰褐色，有纵皱纹及突起的须根痕。上部有残留茎基。质坚硬，不易折断，断面灰白色，形成层成环。

　　药材显微鉴定 1.北乌头本品横切面：后生皮层为7～8列棕黄色栓化细胞;皮层有石细胞，单个散在或2～5个成群，类长方形、方形或长圆形，胞腔大;内皮层明显。韧皮部宽广，常有不规则裂隙，筛管群随处可见。形成层环呈不规则多角形或类圆形。木质部导管1～4列或数个相聚，位于形成层角隅的内侧，有的内含棕黄色物。髓部较大。薄壁细胞充满淀粉粒。

　　2.乌头与北乌头主要区别：皮层中石细胞稀少，类长方形。

　　【药材理化鉴定】

　　1.取本品粉末0.5g，加乙醚10ml与氨试液0.5ml，振摇10分钟，滤过。滤液置分液漏斗中，加硫酸液(0.25mol/L)20ml，振摇提取，分取酸液适量，用水稀释后用分光光度计测定，在231nm与275nm的波长处有最大吸收。

　　2.取本品粗粉1g，加乙醚15ml与氨试液1ml，浸渍1小时，时时振摇，滤过。取滤液5ml，蒸干，残渣加7%盐酸羟胺甲醇溶液5滴与0.1%麝香草酚酞甲醇溶液1滴，滴加氢氧化钾饱和的甲醇溶液至显蓝色后，再多加2滴，置60℃：水浴上加热1～2分钟，用冷水冷却，滴加稀盐酸调节pH值至2～3，加三氯化铁试液和氯仿各1滴，振摇，下层液显紫色。

5草乌的食用方法

　　白蛇草乌酒

　　功效：治慢性肩背腰腿疼痛。

　　组成：白花蛇10g、制川草乌各10g、羌独活10g、秦艽12g、川芎10g、防风10g、细辛10g、麻黄10g、香附10g、延胡10g、制乳没10g、梧桐花6g、鲜生姜10g、薏苡仁12g。

　　用法：以此酒蘸手掌上在局部拍打，第一周每日拍一次，每次10分钟，以后每日二次，每次15分钟，拍打轻重以舒适为度。每用一周，将瓶中烧酒加满，使酒保持一定浓度。

　　制法：上药一剂，浸于45-70度烧酒中(1-1.5L均可)，半月后用此药酒。

　　注意：对于皮肤有过敏，局部皮肤破损或有皮肤病者，不宜使用。

　　官桂草乌膏

　　功效：‘温经和阳，行气和血，驻风散寒，化痰通络。

　　主治：疮疡阴证、结核性脓肿等。

　　组成：鲜牛蒡子根叶梗1.5kg，鲜白凤仙梗120g，川芎120g，川附、桂枝、大黄、当归、川乌、官桂、肉桂、草乌、地龙、僵蚕、赤芍、白芷、白蔹、白及、乳香、没药各60g，续断、防风、荆芥j五灵脂、木香、香橼、陈皮各30g，苏合油120,g，麝香30g，菜油5kg。

　　制法：白凤仙熬枯去渣，次日除乳香、没药、麝香、苏合油外，余药俱人锅煎枯，去渣滤净，秤准分量，每取500g油加黄丹(烘透)210g，熬至滴水成珠、不黏指为度，撤下锅来，将乳香、没药、麝香、苏合油加入搅和。半月后可用。

　　用法：用时置铜杓中，加热烊化，摊布上，贴患处。