“这只茶壶是由叶子演变而成的，茶壶中流淌出来的涓涓细流汇成了我们蓝色的大海，同时寓意着我们的茶叶从茶马古道经过海上丝绸之路逐步走向世界。”

5月23日，在第五届中国国际茶叶博览会（以下简称“茶博会”）上，一群青春洋溢的讲解员，忙碌地穿梭在面积5万平方米的各个展馆。他们日行2万步，为来往嘉宾介绍场馆信息、宣传茶文化知识、介绍各类茶品的特点……

作为本届茶博会的一部分，浙江经贸职业技术学院本次派出了4位茶艺与茶文化专业的学生，她们用独特的方式为大家带来别样的茶文化。

浙江经贸职业技术学院团队。从左到右，分别是唐贵珍（老师）陈佳莹（学生） 黄蕾芯（学生）金宜润（学生）朱恩月（学生）孙达（老师）龚恕（老师）

展馆特点稔熟于心

内容讲解、茶艺展示样样行

今年大二的朱恩月是绍兴新昌人，家里长辈种植了数亩大佛龙井。“我姐姐也喜欢茶，受到家人的影响，我大学就选择了茶艺专业。”

朱恩月的资料本上，满满都是涂改的信息。记者 汪驰超 摄

本届茶博会是朱恩月第一次参与，青涩的脸庞却有着认真的态度。她的手里拿着许多张涂涂改改的资料，“接到任务之后比较紧张，我拿到各展馆的信息后，背了好几个晚上。”

朱恩月的职责主要是为嘉宾介绍各展馆的特点，比如大家比较关心的脱贫攻坚展区、浙江馆和杭州馆等。“浙江馆有一个造型，是以卷轴为中心的。”“脱贫攻坚展区里，有陕西、贵州等８个省份国家乡村振兴重点帮扶县的相关内容。”

如果有重点关注茶文化的嘉宾，朱恩月会推介他们来杭州馆，这里不仅有西湖龙井炒茶大师手工炒制技艺展示，还有径山茶宴点茶表演。

2022年，“径山茶宴”作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的重要组成部分，成功入选联合国人类非物质文化遗产名录。

不少年轻人也因此对茶文化产生了浓厚的兴趣。朱恩月说，此前，在学校的组织下，他们就前往径山，开展研学活动。

在杭州馆，朱恩月为记者展示了三汤点茶法。简单来说，是先把茶末研磨好，注入沸水，再用茶筅大力搅动茶膏，茶面汤花渐渐焕发出色泽，最后注入少量水，茶筅速度均匀，将大泡泡击碎成小泡泡。

朱恩月给记者演示点茶技艺。记者 汪驰超 摄

“最后就是重中之中，点茶，以茶膏为墨，以茶针为笔，在茶汤上绘画。这也是最吸引嘉宾的地方。” 朱恩月说，我们可以将宋代点茶的意义传承，变成现代人拥有的一项美好技能。

茶文化吸引年轻人

未来期待更多创新

“我们家没有人种植茶叶，我全凭个人喜爱，报名的这个专业。”与朱恩月一起讲解的，还有陈佳莹，来自台州。

在学校，陈佳莹会学习茶叶品鉴、茶艺表演、茶馆经营、茶礼仪和非遗炒茶技术等。“茶专业是个既有温度又有香气的专业。”陈佳莹说。

陈佳莹（中）在茶博会现场。记者 汪驰超  摄

本次茶博会展馆讲解服务中，陈佳莹也结合了自身的专业知识，“我们会介绍各个朝代不同的饮茶方式，饮茶礼仪，让茶文化更加丰满和立体。”

随着茶博会的闭幕，他们的服务即将告一段落，本次学生们的表现，也让带队老师之一的孙达很欣慰。

“在浙江，涉茶专业的高校比较少。” 孙达表示，此次接到任务的时间比较紧张，学生们日常学习的是理论知识，缺少实践，经历过此次茶博会，将有助于他们未来在职业道路上的成长。

此外，在孙达看来，目前茶叶呈现多元发展态势，为了迎合市场，他们在教学上，也多了创业创新和新式茶饮的课程，深受年轻人的喜爱。

“喝茶，是一件传统的事情，也是一件非常时尚的事情，年轻人都对新鲜事物感兴趣。未来，我们需要在茶文化传承和创新方面多做努力，讲好中国茶故事，让中国茶香飘世界。”孙达说。

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