【正宗茶叶蛋的做法,最正宗的做法步骤图解 |
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鸡蛋洗干净入水煮10分钟左右(可加些盐预防鸡蛋破解)(也可加些料酒去腥) ![]() 上述调料配齐 也可直接放锅里 看你心情 哈哈 (桂皮忘记放上面拍了 )这时候鸡蛋煮好了 放冷水浸泡 然后敲敲敲 蛋壳敲碎 好入味 ![]() 👌 最后这个就是一起入锅煮了 开火煮沸 转小火 期间可以尝下卤子 调整下口味 如果家里有五香粉的 也可适当加点 ![]() 大约煮到鸡蛋已经露出卤子了 就可以 我煮了有30分钟样子 然后就泡着 晚上煮的泡到早上吃味道刚好 很入味 ![]() 这个就是泡了一晚的🥚🥚 好好ci 💯 😁 ![]() |
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