烧开一壶水，煮沸后凉至85度左右。准备干净的玻璃杯，先用开水将茶杯烫洗一遍，然后滤干，将5g桂花茶投入杯子，沿着杯壁缓慢注入开水至七分满，盖上盖子，闷泡5分钟左右，根据个人口味再加入一些冰糖，即可饮用。

冲泡桂花茶以陶瓷杯、玻璃杯等为佳，将5g桂花茶投入茶杯，注入开水，水温不可过低，一般在95-100℃左右，利于内含物质的析出。用水尽量选择矿泉水或纯净水，用自来水冲泡对桂花茶的口感会有较大的影响。

注水时注意不要一次快速倒完，应当洗水长流，沿着茶杯的内壁缓慢注入，以七分满为宜，然后静心等待5分钟左右，就可以品饮了。桂花茶不仅可以单独泡饮，还可以根据个人口味，加入蜂蜜、冰糖、陈皮或茶叶等调饮。

在冲泡桂花茶的时候，可以加入适量蜂蜜，也可以在冲泡以前，把晒干以后的桂花放在蜂蜜中腌制，密封保存10到15天，平时想喝的时候取出适量的蜂蜜与桂花放在杯子中，用温开水调匀，味道甘甜，滋味诱人。

也可以取晒干的桂花3克，加入绿茶5克，一起放到茶杯中，冲入85度左右的热水，盖上杯盖，闷泡5到6分钟，取出茶汤以后，就能直接饮用了，适量饮用有助于滋养肌肤，活血润喉，尤其适宜皮肤比较干燥的人群的喝。