紫砂壺建議只拿來泡高山茶（烏龍茶；凍頂烏龍茶；或鐵觀音），儘量不要拿來泡紅茶或花茶，因為紫砂壺的毛細孔較大，所以紫砂壺很可能泡過幾次香味濃郁的紅茶或花茶後，就從此都染上紅茶及花茶的味道，難以擺脫。

正如同較為講究的咖啡達人，會使用不同的磨豆機，來磨不同焙度的咖啡豆。若您非常講究，您也可以考慮一個壺只沖泡一種茶葉，例如：一個壺專門拿來泡清香型的高山茶；一個壺專門沖泡凍頂烏龍茶；另一個壺專門沖泡鐵觀音。

茶貸店目前沖泡茶葉只有三個原則，

（1）沖給客人喝的茶葉，統一用瓷作的蓋杯（因為瓷器的毛細孔較小，不會有其他的茶葉餘留下來的味道）

（2）沖給自己喝的烏龍茶，用紫砂壺來泡，因為紫砂壺泡出來的茶，特別溫潤厚實有韻味。

（3）沖給自己喝的紅茶：用玻璃茶壺來泡紅茶，因為玻璃的毛細孔最小，又是透明的便於觀察茶湯的顏色，可以泡到店長喜歡的琥珀深紅色，再飲用。

很多茶友們會問店長，這款茶葉耐泡嗎？可以回沖幾次？如果是泡給自己或家人朋友喝的高山茶，建議最多沖到第5回就不要再泡了，因為再沖泡下去，對身體無益。因為茶葉沖泡到最後，茶湯中會只剩咖啡因；單寧酸及茶鹼，這些成分對人體沒有助益，反而會刺激胃部。

不建議用這種方式泡茶。

店長有聽聞過一些茶友，會準備一個簡易式的泡茶壺，早上就放茶葉進去，想到的時候就加一點熱水浸泡，再把它倒出來喝，然後就用這批茶葉喝了一整天。這様的作法，店長非常不建議。因為第一，這様茶葉反覆降溫再加溫，泡出來的味道，真的不好喝。 第二，一批茶葉，從早浸泡到下午，後來泡出來的茶湯，只剩下咖啡因及單寧酸及茶鹼這些對人體沒有助益的物質。

店長建議的作法是，一次把所有要喝的茶湯沖泡完成（直接完整回沖4－5次），裝在適合的保存容器中，喝一整天。

建議使用玻璃或瓷器的保溫瓶來保存茶湯，若是需要保存超過3小時以上，建議冰入冰箱。請儘量避免使用鐵製或塑膠製的水瓶，因為這様茶湯美味會降級唷！