苹果13有两种方法可以进行长截图操作。根据提供的资料，我们可以得到以下解答。

第一种方法是在录屏功能内进行操作。首先，长按手机的录屏图标进入录屏功能；然后选择滚动截屏选项，并开始直播；接着，在截取完整页面后向上滑动屏幕，并点击停止选项；最后，点击右上角的保存图标即可保存长截图。

另一种方法是通过悬浮窗来实现。首先，点击苹果手机的悬浮窗并选择设备以进入新界面；接着，在新界面中点击更多选项；然后选择截屏选项开始截取长图；成功截图后，点击界面左侧的图片以进入编辑界面；在编辑界面中找到左上角的完成选项并点击它以弹出小窗口；最后，在小窗口中选择存储PDF到文件并点击存储即可完成保存长截图。

以上就是关于如何在苹果13上进行长截图操作的两种方法。希望对大家有所帮助！