当时的晚餐时间是晚上8点，所以每到下午时刻，安娜夫人都会感到饥饿，于是开始吩咐仆人在每天下午4点时备好一个盛有黄油、面包以及蛋糕的茶盘，很快她发现这个新习惯令人欲罢不能，便开始邀请知心好友们加入她在下午的聚会。经过长达两个世纪的积累，在众女王的带动及引领之下，至今，饮茶生活俨然成为优雅时尚的社交活动象征。

·正统英式下午茶活动过程

首先是花艺及器皿的布置和摆放，因为器皿的选择是色彩较华丽的复古款，因此花花的搭配需要清雅一些，以粉白色为主，桌布也选用英式粉白色格纹麻布。

我们在每位客人的坐席上，单独摆放好茶杯，茶碟，茶匙，餐巾，以及个人的名牌，以便大家按照名牌对号入座。

精致的女士们如约而至，品味一场浪漫的下午茶时光～

精致的穿搭，精致的妆容，搭配一场精致的英式正统下午茶～

为大家准备的精致伴手礼复古胸针和WILLIAM RABBIT.

helen用心准备的正统英式下午茶课堂就要开课啦，各位童鞋听的不亦乐乎。

还有高级私宴茶艺师为大家演示正确的品茶姿势~快快学习起来~

下午茶这种充满仪式感的生活方式必须和闺蜜约起来~谢谢你们丰富了我的周末~

发现一枚热爱旅行，认真研究我们私人定制旅行产品的小仙女~

超级推荐唐顿庄园这部剧，因为太火马上就要拍成电影了呦~里面的社会礼仪餐桌礼仪都是非常值得大家学习的~

·正统英式下午茶之茶点

茶点的选用也是非常考究的，三层盘的摆放顺序：最下面一层摆放带有咸味的三明治，正统下午茶的三明治其实是用最简单的黄瓜三明治即可；中间放司康饼，大小适中；最上层放水果挞以及一点儿小蛋糕，泡芙。

下午茶里最著名的点心是司康，又称英式松饼，人们趁热切开，搭配果酱食用，通常是覆盆子和草莓果酱，也有人爱用蜂蜜。其它甜食还包括英式水果蛋糕、水果挞和搭配甜点的奶油等。

·正统英式下午茶之器

下午茶所用的骨瓷是世界上唯一一个由西方人发明的瓷种，它会呈现出一种和英国王室贵族身份相般配的高雅之白，让红茶透发出更加艳丽的色泽。

而在骨瓷茶具中，最主要的就是茶壶、茶杯和杯托，并辅以用来盛放牛奶的奶盅、方糖的砂糖罐。

·正统英式下午茶之茶

伯爵茶（Earl grey tea）：是以中国、印度茶或为底调制成加上佛手柑和其他桔类水果表皮萃取出的油脂香味熏制而成。还可以加入柠檬、肉桂、玫瑰花瓣，矢车菊，薄荷叶等等原料，不过调制成分不尽相同，故茶色及口味不一。伯爵茶不仅适合独自，也非常适合在下午茶或晚餐后饮用。伯爵茶具有独特的风味，含咖啡因，香味浓郁迷人，添加牛奶后口感更为香美，深受欧洲上流社会的欢迎。

大吉岭红茶（Darjeeling black tea）：大吉岭红茶的产量较低，金黄显露，其汤色橙黄，气味芬芳高雅。上品尤其带有香，口感细致柔和。被誉为“红茶中的香槟”，大吉岭红茶拥有高昂的身价。大吉岭红茶最适合清饮，下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。印度三大红茶：大吉岭、阿萨姆、尼尔吉里。

·正统英式下午茶之饮茶时间

英国人一天要和多少茶？

Early Morning Tea

早晨醒来的第一杯茶，通常称之为［床边茶］。在十九世纪床边茶通常由贴身的仆人，

在接近主人起床的时间前就以小木托盘送至床边，让主人在茶香甦醒。现在成为男士体贴伴侣的举动。

Morning Tea

即早餐饮用的茶，也称为早茶。高高耸起的英式吐司，果酱、奶油、煮豆子、烤番茄、香脆的煎培根火腿、煎蛋、牛奶再加上一大壶茶或一杯咖啡，慢慢一桌的营养美味让英式餐几乎成为全世界早餐的范本。搭配早餐的茶，大多选择口味浓郁的英国早餐混调茶或阿萨姆茶，既能去油腻又能振奋精神。

Elevenses

即早上十一点左右喘口气的茶。介于上午工作与午餐之间的早上十一点，是许多英国公司的固定休息憩茶的时间，无论公务多繁忙也得停下来喝茶，短暂休息一下。 这个轻松的时刻也是同事间的交流时间，这样也可以让工作更有效率。

Lunch Tea

英国人跟亚洲人的用餐习惯不同，由于早餐丰盛，且在午餐前还有一个短暂的憩茶时间，所以午餐大多非常简便，经常是一些水果或三明治搭配红茶简单充饥，就继续繁忙的工作。茶品以爽口的佐餐茶为主，例如锡兰汀布拉就是很常见的午餐茶品。

Afternoon Tea

英国有句谚语：［当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。］喝下午茶的最正统时间就是下午四点钟，因为午餐吃的简单，到这个时间一般就会感到饥饿，与朋友坐下来轻松喝杯茶，享受三层盘中的三明治、英式松饼（司康）、甜点，是正统的英式下午茶代表。印度大吉岭茶、锡兰茶、英式伯爵茶都是下午茶的经典选择，先品尝原味茶，再加入鲜奶调制的奶茶，下午茶真的是能充分享受悠闲饮茶的时光。

·正统英式下午茶之low & High Tea

贵族的下午茶是从起居室开始的，贵族们坐在舒适的沙发上或者软椅上，搭配着高度及膝左右的矮边桌享用。为什么要叫高茶（High Tea），因为一般家庭是在用餐的高餐桌上享用的。早期除了贵族可以在下午茶时段享用之外，一般的劳动阶级则要等到下午五、六点左右用来取代晚餐的餐食。

·正统英式下午茶之着装

以前：男士燕尾服、戴高帽、持雨伞，皮鞋；女士长裙礼服、礼服帽、手套。

现在：男士西服套装、皮鞋；女士小礼服、套装、裙装、高跟鞋。

·正统英式下午茶之Ending～

一下午的时光过的很快，唯旅小岛·美好生活研究所·正统英式下午茶的活动很快就结束了～绅士和优雅的女子共赴一场美好的约会。在学习西方礼仪和优雅的品鉴茶点，饮茶的时光中流逝，相互熟识，约定下一场茶事。

下一期我们开美妆小课堂哦，想要学习夏日不脱妆妆容，日常淡妆以及各种发型小知识的同学们千万别错过哦~期待与你们的美好周末~返回搜狐，查看更多