苦瓜是一种蔬菜，经常会有些患者来到我的诊所，向我咨询吃苦瓜的好处，担心吃多了会对身体有害，作为医生，了解苦瓜的诸多好处，我为大家分享一下苦瓜的好处和食用方法以及禁忌人群。

苦瓜的功效与作用有哪些？

1、降低血糖

2、促进食欲

3、排毒养颜

4、清热解毒

苦瓜的食用方法有哪些？

1、清炒

将苦瓜切片或丝，用盐和味精腌制后冲洗干净，用热油炒制变色，加入适量水焖煮2~3分钟。

2、苦瓜炒鸡蛋

将苦瓜切成片，鸡蛋打散，在锅中加入油炒熟鸡蛋加入苦瓜翻炒至熟。

3、苦瓜排骨汤

排骨焯水后与苦瓜、姜片、红枣一起煮制，加适量清水，煮至排骨熟透，苦瓜软烂。

那些人不能吃苦瓜？

1、过敏者

患者属于过敏体质，对苦瓜的成分过敏，吃苦瓜后容易出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、红肿等。

2、慢性肠炎者

苦瓜中含有丰富膳食纤维，慢性肠炎者一般不能吃苦瓜，可能会加快肠道蠕动，不利于病情恢复。

3、低血糖者

苦瓜中含有类似胰岛素物质，容易导致血糖明显下降，不利于身体健康。

日常要养成良好生活习惯，无论吃哪种食物，都要控制好力量，身体出现异常反应，要及时配合医生治疗。