北京人夏天吃饭,一盘儿不够 |
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用微信扫码二维码 分享至好友和朋友圈 本文转载自“老北京城”(ID:beijing-cheng) 北京人对吃这件事非常讲究, 甭管是山珍海味还是家常便饭, 北京人都能给它吃出花儿来, 北京这天儿越来越热了, 饭桌上可真是顿顿都离不开小凉菜, 尤其再来上点小酒,真滋~ 1.拍黄瓜 (图片来自大众点评:kokia1990,感谢,侵删!) 2.小葱拌豆腐 北京有句歇后语: “小葱拌豆腐—一清二白” 就像咱北京人一样, 清清白白做人,干干净净做事! 简单地拌一下直接开吃,省事! (图片来自大众点评:zhuzhu_bj,感谢,侵删!) 3.腊八醋拌大白菜心 (图片来自大众点评:张20031228,感谢,侵删!) 4.果仁菠菜 煮熟的菠菜和炸好的花生米拌在一起, 小时候一边吃一边幻想自己就是大力水手。 5.糖拌西红柿 又名“火山降雪”, 爱吃糖拌西红柿的大都醉翁之意不在酒, 最让人期待的是盘里那点汤。 (图片来自大众点评:秋,感谢,侵删!) 6.拌豆腐丝儿 咱爸最爱的下酒菜。 (图片来自微博博客:ruby2050的博客,感谢,侵删!) 7.樱桃萝卜 蘸酱吃~ 8.麻豆腐 9.独咸茄 10. 赛香瓜 虽说叫赛香瓜,但实际上跟香瓜可不沾边, 清脆的黄瓜丝和甜梨丝, 最后再加点酸甜的山楂丝, 吃一口,真比香瓜香~~ 11.拌土豆丝 (图片来自大众点评:吃多了肿么办捏_,感谢,侵删!) 12.拌苦瓜 (图片来自大众点评:晓莺子lee,感谢,侵删!) 麻酱行天下 北京人对麻酱的喜好溢于言表, 这不,您瞅~ 13.拌茄泥 把蒸好的茄子从蒸锅里取出并捣成泥, 放上芝麻酱、盐、蒜末, 在冰箱里放一会拿出来更好吃。 (图片来自:百度百科,侵删!) 14.拌豇豆 15.扒糕 (图片来自新浪博客:小吃掌门,感谢,侵删!) 16.拨鱼儿 这是小编我的最爱, 就连最后剩下的那点麻酱汤, 都得给打扫了, 拌米饭,谁吃谁说香~ 17.炝拌莴笋丝 (图片来自大众点评:铁哥,感谢,侵删!) 18.乾隆白菜 (图片来自大众点评:江小蛮18,感谢,侵删!) 19.麻酱油麦菜 20.拌凉粉 神奇的芥末 (图片来自大众点评:企鹅企鹅,感谢,侵删!) 21.芥末墩儿 (图片来自大众点评:兜兜里的恶魔,感谢,侵删!) 22.芥末鸭掌 (图片来自大众点评:黑犬爱咳嗽,感谢,侵删!) 23.芥末菠菜 (图片来自大众点评:钱包君,感谢,侵删!) 无肉不欢 光一道芥末鸭掌怎么够, 这不,小编带着肉走来了! 24.白水羊头 (图片来自大众点评:衿宸子翌,感谢,侵删!) 25.肉皮冻 (图片来自大众点评:天使爱靡丽,感谢,侵删!) 26.酱牛肉 凉菜里的硬菜担当。 27.酱肘子 光吃牛肉还不过瘾, 调点三合油再来点肥瘦相间的肘子吧~ 28.猪耳朵 29.豆儿酱 30.炸小黄鱼 喝酒必备 北京人喝酒的时候,还少不了这几样。 31.姜汁松花蛋 32.煮花生 33.炸花生米 要说北京人饭桌上最不能少的凉菜, 那就得是炸花生米了, 越嚼越香,完全停不下来~ 34.煮毛豆 35.花毛一体 聊完了煮花生和煮毛豆, 再说“花毛一体”确实有点凑数的嫌疑, 可作为下酒菜界的王者, 必须得给它留出一个席位。 36.黄瓜蘸酱 37.老虎菜 (图片来自大众点评:吃多了肿么办捏_,感谢,侵删!) 38.凉拌腐竹 (图片来自大众点评:心想事成,感谢,侵删!) 39.拌肚丝 40.素三样 (图片来自大众点评:大懒蛋,感谢,侵删!) 您瞅瞅, 咱北京人是不是给凉菜都吃出花儿来了? 不过由于篇幅有限, 如果我落下了您最爱吃的那一道, 还劳驾您留言说一声的! 图片来源于网络,如有侵权请联系删除 本文作者 | 老北京城 责任编辑 | 陈不陈 蓝极速吧案 “牵手门”曝光 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. /阅读下一篇/ 返回网易首页 下载网易新闻客户端 |
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