芹菜炒肉怎么炒好吃又简单(肉丝炒芹菜用焯水吗) – 懂懂生活网 |
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芹菜炒肉怎么做出来好吃？
要做出好吃的芹菜炒肉，可以参考以下几个步骤： 1. 准备食材：将芹菜切成块状，猪肉切成薄片状。同时准备好大蒜、生姜、葱等调料。 2. 预处理猪肉：将猪肉片放入碗中，加入一小勺生粉、少许盐、料酒等进行腌制，搅拌均匀，腌制15-20分钟。 3. 加热锅：将锅加热至中高温，倒入适量的食用油，待油热后加入葱姜蒜爆炒出香味。 4. 炒猪肉：将腌制好的猪肉片放入锅中，翻炒至变色后盛出备用。 5. 炒芹菜：在同一锅中，加入切好的芹菜块，翻炒均匀，约炒熟。 6. 调味：将炒熟的芹菜和猪肉放到同一个锅中，加入适量的盐、生抽、料酒、糖等进行调味，翻炒均匀。 7. 起锅装盘：炒好的芹菜炒肉出锅后，装盘即可。 小贴士： – 猪肉片要腌制一段时间，可以提升口感和入味度。 – 炒芹菜时可不要炒得太久，保持一定的脆劲，口感更好。 芹菜炒肉丝过水还是过油？芹菜炒肉丝的时候，将芹菜过一下水。再炒这样的芹菜颜色不会变黄 芹菜炒肉怎么做来可以熟而不老 个人做法，供您参考：1.炒菜之前，初加工一下：水炒芹菜，出锅装盘备用；水炒肉，出锅装盘备用。余下的和正常炒菜一样的做法。2.或者，肉用油炒，炒熟后加入调料、再加入水炒过的芹菜。 芹菜香干炒肉丝怎么做 主料猪里脊肉适量豆腐干适量芹菜适量调料食盐5克酱油3克味精2克姜5克花椒3克料酒5克豆瓣酱适量调和油适量菜籽油适量芹菜香干炒肉丝的做法1.里脊肉切丝，豆干切成和肉丝差不多大小，芹菜切细丝，老姜切成米粒大小的细末2.肉丝加适量葛根粉、水、酱油和少量料酒、盐、味精、姜末和匀，再加适量调和油（保证肉丝不粘接）放置十五至二十分钟3.菜籽油在锅中烧至六成热，加少许豆瓣酱，炒香后放入肉丝快速翻炒，变色后立刻盛出4.将锅洗净后，倒入菜籽油烧至8成热，放入豆干，炸炒至变成浅金黄色，加入芹菜丝，翻炒十秒钟，加适量盐炒匀5.最后，倒入肉丝，在锅中炒匀即可 怎么做好吃，芹菜炒肉末的家常做法 芹菜炒肉末主料芹菜1把 红尖椒2个 肉末1小碗(约1旦伐测和爻古诧汰超咯00g) 生姜1片 蒜瓣2粒 辅料盐适量 生粉1茶匙 生抽 老抽少许 糖少许 香麻油 料酒适量 芹菜炒肉末的做法步骤1. 芹菜洗净去根须去菜叶后(芹菜叶保留,详见:芹菜两吃)，用刀背轻松一下切段(4CM左右的长短)；肉末调入生抽1茶匙、老抽少许、糖少许、生粉1茶匙拌匀，加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用；蒜去皮切末；生姜去皮切末；红尖椒洗净去蒂去籽斜切成圈状备用；2. 炒锅烧热，注入食用油，油温起来后将腌制好的肉末放入炒散；3. 将肉末划到锅边，将蒜末、姜末倒入锅中间中小火煸香；4. 把红尖椒倒入锅中，将锅内材料翻炒均匀，烹入适量料酒，调入生抽，适量精盐，开大火炒匀；5. 将芹菜段倒入锅中，大火快速翻炒至断生，熄火起锅装盘。 芹菜木耳炒肉怎么做好吃，芹菜木耳炒肉的家常做法 1.木耳提前温水浸泡2小时左右。2.准备好芹菜和瘦肉，洗干净后备用。3.芹菜切好分成梗和叶子两个部分，肉切成薄片，用蚝油料酒，盐淀粉拌匀腌制担籂曹饺丨祭查熄肠陇一会儿。4.锅里倒入适量清水烧开放入木耳绰一下水。5.绰水过后倒出来滤干备用。6.热锅凉油放入猪肉滑炒变色盛出备用。7.锅里留少许底油放入木耳炒香，快速撒入少许清水。8.紧接着倒入芹菜梗继续翻炒，加入适量盐调味。9.然后倒入肉片翻炒均匀。10.最后倒入芹菜叶炒匀。11.倒入少许蚝油提鲜关火出锅。 芹菜炒肉丝粉怎么做好吃，芹菜炒肉丝粉的家 用料主料芹菜150克粉丝150克猪肉60克红椒20克辅料葱2克姜2克盐2克酱油3克醋3克芹菜肉丝炒粉条的做法1.猪肉切条2.芹菜切条3.红椒切条4.葱姜切好5.粉丝焯水6.芹菜焯水7.锅内放油放肉8.放葱姜9.放芹菜10.红椒11.粉丝12.少许酱油13.最后放醋 芹菜豆干炒肉怎么做 主料芹菜150克豆腐干150克瘦肉50克 辅料油适量盐适量糖适量生抽适量生粉适量豆瓣酱适量干辣椒适量 步骤芹菜豆腐干炒肉的做法步骤11.芹菜切段，豆腐干切片芹菜豆腐干炒肉的做法步骤22.瘦肉切片用生抽和生粉腌渍一护鼎篙刮蕻钙戈水恭惊下芹菜豆腐干炒肉的做法步骤33.锅内放入少许油加热，下肉片划散，待肉片变色后盛出芹菜豆腐干炒肉的做法步骤44.锅内放入少许油加热，下芹菜翻炒，并加少许盐、糖调味芹菜豆腐干炒肉的做法步骤55.2分钟后加入豆腐干一块翻炒芹菜豆腐干炒肉的做法步骤66.放入适量的豆瓣酱一块翻炒芹菜豆腐干炒肉的做法步骤77.起锅前加入之前炒好的肉片翻炒2分钟就可以出锅了芹菜豆腐干炒肉的做法步骤88.起锅装盘 炒肉的做法，西红柿芹菜炒肉怎么做好吃，西 材料主料：芹菜200g、猪里脊肉150g、西红柿100g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、醋适量西红柿芹菜炒肉1准备好材料。2肉切丝备用。3葱姜切丝，蒜切片。4芹菜切段，西红柿切小块。5酣辅丰恍莶喝奉桶斧垃锅内放油，将肉丝炒变色，加酱油、醋，翻炒。6加入西红柿翻炒，将西红柿炒到出红汁。7倒入芹菜炒至变色，加盐，鸡精，出锅。 炒肉丝的做法，芹菜豆干炒肉丝怎么做好吃 材料芹菜，香干（豆腐干），瘦肉，姜，泡椒（没买到新鲜的红辣椒，就用它代替了），食用盐，干淀粉，蚝油，鸡精，色拉油，清水少许做法1.瘦肉切丝，加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿；芹菜切寸断；香干切长条；姜切成末；泡椒切开（切碎、切片、切条都行哈）。2.炒锅倒油，开小火，下肉丝，用筷子将其扒拉散，至肉丝变色后将其捞出控油。3.锅内留底油，下姜末及泡椒末炒香。4.下香干翻炒。5.加少许盐炒约1分钟后下芹菜，大火爆炒约半分钟。6.再将丝肉粻叮纲顾蕺该告双梗晶下锅，加盐、鸡精调味，半分钟即可。 怎么做好吃，芹菜香干炒肉的家常做法 前言好吃美味的家常菜！ 香干炒肉丝的做法，芹菜香干炒肉丝怎么做好 用料 芹菜 300克左右 肉丝 适量 豆腐干 三块 盐 适量 生抽 适量 姜 少许 芹菜香干炒肉丝的做法 芹菜叶摘下来不要扔，留着可以另做它用。芹菜杆洗净切段备用。瘦肉切丝，加入生粉，少许盐，料酒拌匀。腌制片刻。香X选用的是白色有点厚的，从中间片开，切成粗一点的丝备用。生姜也切成小段。炒锅放油烧热，放入生姜段爆香，再倒入腌好的肉丝翻炒至肉变白。然后该放入香干和芹菜段了，芹菜和香干都比较容易熟要大火，翻炒断生，倒入生抽调味，芹菜吸盐，一点点盐就够了不然会很咸。需要加少许清水，不然没有汤汁会很干。尝一下味道，如果可以了就起锅装盘啦。 |
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