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现已进入夏季，家里的老人一定会说，夏天要多吃豆子对身体好。我们在夏天知道的必不可少的就是绿豆和毛豆，绿豆有清热解暑的作用，一盘煮毛豆配着啤酒吃，夏天简直不要太美好。分享6种夏天必吃的豆子。1、绿豆

绿豆有明目、利尿、清凉解毒、降脂、消暑、保护肾脏、增进食欲等功效。绿豆的营养价值很高，含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、膳食纤维、锰、锌、铁、钾、钠、磷、钙、铜、硒等成分。日常生活中绿豆常见的食谱有，绿豆粥、绿豆糕、绿豆冰粥、绿豆芽、绿豆面馅饼、西米绿豆沙、百合绿豆粥等。夏天多食用绿豆可以提高人体免疫力，平时多煮一些绿豆汤晾凉后，一整天都可以食用。2、豌豆

豌豆属于营养食品，含有微量元素较多，营养价值非常高，老年人、儿童食用豌豆好处多。豌豆可以抗菌消炎、调和脾胃、通乳、防癌、养身等功效。豌豆食谱有：豌豆饭、豌豆炒肉丁、豌豆鸡丁、豌豆苗、豌豆炒牛肉粒、豌豆蛋花汤、豌豆抓饭、豌豆炒肉末等。5月和6月是吃豌豆的最佳季节，豌豆的味道好，营养价值也高，这个季节吃豌豆可以增加食欲、吃起来软糯又清香。3、毛豆

提起吃豆子，夏天必不可少的豆子之一—毛豆。这个季节毛豆已经上市，街边小食摊已经开始有煮毛豆开卖了。毛豆含有脂肪、维生素C、核黄素、胡萝卜素、膳食纤维、钠、硒、锰、铁、钙、钾、钠等营养成分。毛豆中含有的卵磷脂，是大脑发育中必不可少的营养之一；毛豆中含的钾很高，夏天出汗较多会导致身体中的钾流失，吃毛豆帮助补钾；毛豆有清热解毒、益气的功效。

毛豆食谱有：盐水煮麻辣毛豆、茶煮毛豆、毛豆炖排骨、毛豆粒炒肉末、什锦毛豆、毛豆炒豆干、毛豆辣子鸡、毛豆冬瓜汤等。一颗小豆子就是一个小型的“营养库”。夏天的毛豆价格也开始慢慢地便宜下来，买些毛豆煮一下，配上一杯啤酒，享受一下生活中的小美好。4、黄豆

“豆中之王”黄豆的食品在我们生活中无处不在，营养价值高，一直被人们认可。夏天常吃黄豆可以提高免疫力。黄豆可以防止胆固醇、阻止黑色素生成、促进胃消化、增强免疫力等功效。黄豆食谱：黄豆泡好后和青椒一起炒、黄豆炖排骨、黄豆炖猪蹄、海带黄豆汤、每天早上打一杯豆浆，简单又方便。5、芸豆

芸豆是夏天蔬菜之一，价格平民，营养含量高，钙含量是黄豆的两倍，是孩子、老人补钙补钾的最佳食品之一。芸豆的食谱：芸豆炖肘子、油焖芸豆、芸豆炒蘑菇、芸豆五花肉焖面、芸豆可以煮烂做馅料、芸豆酸梅汁等。6、黑豆

黑豆营养价值不容小觑含有维生素E和花青素、氨基酸，夏天来临，女性朋友可以多加食用。黑豆食谱：黑豆与米搭配煮粥、黑豆鲫鱼汤、糖醋黑豆、排骨黑豆汤、黑豆炖木耳、五香黑豆、黑豆羊肉汤等。

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