花螺洗干净放入空锅（建议用不粘锅）

放入葱段，姜丝，小米辣（不吃辣的可以不放哦）

倒入10g盐焗鸡粉（盐焗鸡粉一般菜市场都有卖的）

放入4勺料酒

拌匀之后盖上锅盖大火闷5分钟（不需要放水哦，但期间需要观察情况）

开吃啦~真的好好吃，淡淡的盐焗香气加上花螺的Q弹口感，我一个人就吃完了一斤。