材料：面包粉300克，抹茶粉12克，糖40克，酵母3克，鸡蛋1个，牛奶约150克左右，黄油20克

馅料：红薯乳酪馅：奶油奶酪（也叫芝士）100克，红薯50克，糖10克

南瓜奶酪馅：奶油奶酪（也叫芝士）100克，南瓜80克，糖10克

做法：

1. 牛奶、鸡蛋、糖、酵母先放入揉面桶内，再放入抹茶粉。

2. 把揉面桶在厨师机上安装好，先启动1档搅拌大约1分钟，至无干粉状态，再转4档继续揉面。我用的柏翠Q7厨师机，每个厨师机的档位和揉面时间可能不同，根据自己家的厨师机的脾气操作就可以。

3. 大约揉面2分钟后，加入黄油，同样先1档使面团吸油，再转4档继续揉面。

4. 大约十几分钟后，暂停，取一小块面团检查一下出膜情况。哈，绿色的面团，突然发现好好看呀，有种亮晶晶的感觉，其实不用检查就知道揉得差不多了。

5. 检查出膜的方法，手上稍微抹点黄油，取一小块面团轻轻撑开，得到光滑而不易破裂的薄膜，或者如果破裂，破口光滑无锯齿，这就可以做吐司了，达到了完全扩展状态。

7. 把面团平均分成12个，分别揉圆，盖上保鲜膜或保鲜盒，静置15分钟。

6. 揉好后，面团不用发酵，直接进行下一步整形，这叫一次发酵法，时间短，成功率更高。

7. 把面团平均分成12个，分别揉圆，盖上保鲜膜或保鲜盒，静置15分钟。

8.静置的时候做馅料。软化的奶酪中，加入红薯或南瓜、少许糖，用刮刀搅拌均匀即可，我做了2种馅料，分别放冰箱冷藏。

如果南瓜的水分比较大，可以在锅中炒一炒，让水分走掉一些。湿度高，如果包得多，面包容易爆裂。

9. 静置结束，取一个小面团，擀开。

10. 包入馅料，也别包太多哦，容易爆浆。

11. 揉圆，收口朝下放置。

12. 所有面团一样操作，我一共做了2盘，放在温暖湿润的地方发酵，我放在蒸烤箱内发酵。

13. 大约发酵至1.5倍大后，取出用剪刀剪一个“十”字。因为乳酪馅湿度高，容易爆浆，这样既好看，又防止面包爆裂。

14. 预热好的烤箱170度烘烤15分钟左右。

15. 时间到，取出冷却。

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