普洱熟茶闻起来臭臭的主要是因为它经过了发酵、存等期间的化学反应产生了特殊的气味。下面咱们来探讨一下普洱熟茶闻着臭的起因以及这类气味对茶叶品质的作用。

普洱熟茶是通过微生物的发酵作用而制成的。在发酵期间，茶叶中的内部物质会发生一系列的化学反应，如氧化、分解等，从而产生部分挥发性物质。这些挥发性物质中有些是味道较好的香气物质，有些则具有臭味。正是这些挥发性物质的存在，使得普洱熟茶在闻起来时有一股特殊的臭味。

普洱熟茶在制造期间经历了长时间的存。在存期间，茶叶中的化学反应仍在持续实施，挥发性物质会不断地释放出来。同时茶叶中的微生物也会随着时间推移发生变化，有些微生物会产生部分致臭物质。这些致臭物质的存在，也是引起普洱熟茶有臭味的起因之一。

需要留意的是，虽然普洱熟茶有臭味，但并不意味着它是一种低质的茶。在普洱茶的世界中，臭味被视为一种特征，也是普洱茶的魅力之一。正是这类特殊的气味给人带来了特别的感受和口感。

同时臭味也是普洱熟茶陈化过程的一个指标。普洱茶经过长期存后，臭味会逐渐减弱，茶叶的味道也会发生改变，变得更加柔和、回。 部分熟茶爱好者专门追求存放时间较长的普洱熟茶，认为臭味更多地代表了茶叶的历和陈化程度。

为了减少普洱熟茶闻臭味的程度，保存得当是非常关键的。普洱茶应避免与有较强气味的物品存放在一起，以免吸收外来的气味。普洱茶可适当通风，避免湿度太高，防止霉变。留意存放环境的度和光照也很关键。

普洱熟茶闻着臭的起因主要在于发酵和存期间产生的挥发性物质和微生物致臭物质的存在。这类臭味虽然让人感觉特殊，但并不意味着茶叶品质不好，相反，臭味也是普洱茶的一大特色。 闻到臭味的普洱熟茶并不需要过分担心，只要保证存得当，茶叶的品质会得到很好的保护。