只是用普通的大米，配上各种自带香气的食材，无需过多的调味料，就能煮就一锅香得不得了的芋头饭，这就是烹饪的乐趣所在。

做法简单，食材易得，不妨随手试试，给生活增添一些下厨房的乐趣。

关于食材，芋头有粉粉的和软绵口感的，全凭个人喜好，我喜欢粉粉的芋头，家里剩下的两个小芋头，却是软绵口感的，做出来的味道一点也不差，别有一番风味。干贝和干虾仁，如若没有，也未为不可，只是会失去一些色彩，好在还有芋头和香菇独有的香气，以及五花肉的油脂香在支撑。五花肉最好选择瘦肉部分稍微多点的，这样不至于油腻。以下食谱是一碗饭的量。