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早餐，油条豆浆是经典的中式早餐，很多人都特别喜欢吃，我家尤其喜欢，所以我就努力学会自己做，自己做的好处当然很多了，干净，卫生，没有添加剂，用的油也是最好的。这么多的优点，自己学会了，家人才会吃得更健康。

我家孩子喜欢吃油条那也不是一天两天了，街上卖的油条都添加一定的添加剂，炸油条的油也不知道用了多久，不能多给孩子吃。学会自己在家做，干净卫生无添加，经常做给家人吃，再也不会担心了。很多人炸油条不起泡，同时也是一样炸的不好，曾经开玩笑说：像油棍。其实自己炸油条只要手法对了，油条一样的大泡好吃。我一开始也是炸的一般，有一次遇到了以前的一个朋友，说起炸油条的方法，朋友告诉我一个诀窍真的特别好用，想要学，一起来看看吧~

所用材料：面粉500克，花生油10克，酵母粉3克，盐4克，鸡蛋1个，牛奶240克。炸制用花生油适量。

做法步骤：

第一步：要想油条好吃主要就是和面的技巧，把面粉里加入盐，鸡蛋，酵母粉，牛奶和成面团，然后再加入花生油，用手按压，也就是俗话说的“揣面”，只有揣面到位，油条才会鼓大泡。把揣好的面团，表面抹上一层油，盖上保鲜膜静置发酵。如果早上吃，晚上提前揣好面就可以。

第二步：把发酵好的面团拿出，不用揉直接抻开成长条，然后用擀面杖擀开，用刀切成长条。

第三步：把两条面片摞起。

第四步：用筷子压扁，全部压好以后，盖上保鲜膜别让表面干了。

第五步：锅里放入花生油，烧到七成热，把筷子放入，看着筷子起密集的小泡泡就可以了

第六步：把做好的油条坯子，用手抻一下，放入锅里，中火炸制到金黄色。

第七步：捞出控去多余的油，就可以上桌了，配上一杯豆浆或者豆腐脑，再抑或粥都很棒啊。

峰儿话语：

1，其实炸制油条的过程不难，想要炸制出好吃的油条，和面才是关键，一定要放上油来揣面，不然炸出的油条不但不起泡，还会硬。

2，炸油条的油，要稍微热一点下锅，油条才会泡的好，炸制的时候中小火就行，火太大容易炸糊。

感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!

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