原标题：自制干净卫生辣条，5分钟做好，劲道有韧性，放一周也不会坏

自制干净卫生辣条，5分钟搞定，坚韧有弹性，一周不断！

辣条可以说是一代人的记忆。对于80后、90后来说，小时候应该偷偷吃过辣条。不管是10美分一个还是50美分一包，都很好吃。虽然现在市面上也有卖麻辣烫，但是味道总是不如小时候，而且现在麻辣烫里的防腐剂越来越多，加上很多不洁作坊的曝光，所以现在的市面上的辣条也是让人不敢买的。所以每次想吃辣条，都是自己在家做，因为不仅简单，而且好吃。

因为是自制的辣条，所以绝对干净卫生，而且这个辣条的味道也很浓，咬起来也很有嚼劲。而且这款香辣棒可以在不添加防腐剂的情况下保存一周，不会变质，而且仍然很好吃。而且，这家辣条的做法也很简单，就是把处理好的食材放在锅里炸一下就可以了。所以不算处理食材的时间，我们做辣条只需要5分钟。那么下面的小零食就来教大家这些自制干净卫生的辣条的做法，大家可以按照提供的步骤来制作哦。

【辣条】

我们只需要准备好腐竹和其他材料即可。腐竹是在超市买的，买的时候要闻闻。如果没有刺鼻的气味，这是正常的，颜色不能太白。准备豆瓣酱、蘸水、花椒、孜然等需要的材料。买齐所有的原料后，我们加工腐竹，做辣条。

【详细过程】

步骤1：取出200克干豆腐干，将干腐干用冷水浸泡，不做任何处理。一般浸泡半天后即可取出。你拿出来的豆腐脑不一定要有硬核。然后将腐竹切成10公分长的段，用手挤干腐竹的水分备用。

第二步：然后把罐子洗干净，烧干，放油进去。油热后倒入腐竹，开始炸腐竹。边炸边不时翻动，直到豆腐条熟透，用筷子夹起来不弯曲为止。切记不要炒得太熟，然后把腐竹捞出来放到碗里。

第三步：再倒入2汤匙豆瓣酱入锅，炒香后加入少许花椒和麻椒，再加入1颗八角、少许孜然和少许盐，倒入1碗水，迅速将它们煮成汁，然后将它们倒入豆腐竹中。炒和煮。熬汤后加1大勺或小勺蘸水。就吃吧。

自制干净卫生的辣条就做好了。小吃觉得味道浓郁有嚼劲，不比外面卖的辣条差，而且会卫生很多。所以小吃才觉得，以后想吃辣条的时候，自己吃吧。在家做。不仅可以用腐竹，还可以用豆腐干，一样好吃。返回搜狐，查看更多

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