【自制腊肉的做法步骤图,自制腊肉怎么做好吃】万万 |
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五花肉洗净,晾干。放入盒子里 ![]() 生抽90g,老抽70g,盐50g,冰糖30g,白酒30g,花椒,八角适量拌匀后倒入五花肉,盖盖摇晃拌匀 ![]() 约腌制3-4天,取出,置阴凉干燥处阴干。图为过了一夜 ![]() 再过一天后,稍见发亮 ![]() 过了两三天,见肉收紧,稍稍出油 ![]() 约一周后,可见泛出很多油,就可以了 ![]() 取一块洗净,放盘上,入蒸锅蒸30-40分钟 ![]() 切片即可直接食用 ![]() 也可做腊肉饭或是别的 ![]() |
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