香酥脆枣和红枣的营养价值不一样。香酥脆枣、红枣的营养价值如下：

1、香酥脆枣

香酥脆枣中含有大量的糖分，主要是葡萄糖、果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等，并含有大量的维生素、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种营养物质，具有较强的补充营养的作用，能快速为人体提供能量，同时长期食用还可提高人体免疫功能，增强抵抗疾病的能力。香酥脆枣还含有一定的铁元素，可起到辅助补血的功效，能使肌肤变得红润白皙有气色。另外红枣中含有丰富的维生素C和环-磷酸腺苷，能够促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，从而起到一定的美白肌肤、祛斑美容的辅助效果。香酥脆枣味甘、性平，入脾、胃经，对脾胃虚弱、倦怠无力者来说，常吃可起到补益脾胃、滋阴养血的改善作用，同时其富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，帮助通便，改善便秘的症状，但不可过多食用，因为其是油炸食品，多吃会导致热量堆积，使人出现肥胖的情况，还容易引发上火等不适症状。

2、红枣

红枣是一种具有补脾养血作用的食物，含有蛋白质，脂肪，氨基酸，有机酸，多种微量元素以及多种维生素，所含的糖类主要是葡萄糖，果糖和蔗糖，食用后具有一定的药用价值。常吃红枣能够消除疲劳，扩张血管，改善心肌营养，有防治心血管疾病的作用。也能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白的含量，有预防输血反应，还能降低血清谷丙转氨酶水平的作用。但是不建议长期过量食用，避免出现脾胃积滞，湿热的症状。