不过，对于胆囊炎患者来说，鸡蛋确实不是一种好的膳食蛋白质选择。富含膳食纤维和豆固醇的豆制品，会比它更加合适。

而牛奶，慢性胆囊炎患者也是可以喝的，只不过要选择合适的种类。医生经常会告诉慢性胆囊炎患者，要做到饮食清淡。这里的“清淡”，指的是不仅要少吃辛辣食物，同时也要少吃脂肪。

因此，全脂牛奶最好不要喝，慢性胆囊炎患者要尽量选择低脂牛奶或者脱脂牛奶，并且要注意喝法，尽量做到“少量多次”地喝。

此外，还有不少人说家中有胆囊炎患者的，炒菜不能放油。爆炸营养课堂的营养师告诉大家，这就是在胡说八道。

平时我们一般用的是植物油，而油比水的密度要低一些，所以1mL植物油也就含脂肪0.9～1g，但是慢性胆囊炎患者每天脂肪摄入量是40-50g。

所以，胆囊炎不能吃油明显是忽悠人的，炒菜如果不放油反而很可能让他们每日摄取的油脂不够，对健康造成伤害。

不过对于胆囊炎患者来说，确实更需要注意油脂的摄取。平时炒菜放油要少放一些，而且最好能平均分配至三餐，避免在短期内一次摄入过多的脂肪，诱发胆囊炎急性发作。

各位朋友，你身边有胆囊炎患者吗？你还知道有哪些要注意的饮食原则吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。返回搜狐，查看更多