胃病根据发病时间和疾病的缓急程度可以分为急性胃病和慢性胃病。急性胃病包括急性胃炎，上消化道出血，急性感染性胃炎等等。慢性胃病也是临床上常见的疾病症候群，包括慢性浅表性胃炎，慢性萎缩性胃炎，疣状胃炎等等。另外有相对严重的消化性溃疡，包括胃溃疡和十二指肠溃疡。同时对老年患者也可能会出现上消化道恶性肿瘤，例如食管癌，胃癌，十二指肠癌等等，这也是属于胃病的一种。