"慢性胃炎的患者平时饮食要规律，定时定量，避免暴饮暴食，减轻胃肠负担。同时要注意平时营养的补充，如摄入量不足，可用干稀搭配的加餐办法补充，多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体内各营养素的充足，防止贫血和营养不良，如瘦肉、鸡、鱼、肝、肾等内脏以及绿叶蔬菜、番茄、茄子、红枣等注意食物酸碱平衡。当胃酸分泌过多时，可以喝豆浆、牛奶，吃馒头或面包以中和胃酸。当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤，带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的刺激分泌帮助消化，同时也要多进食健胃的食品，如多吃乳酪、木瓜、木耳等。桂花心粥，粳米50g、桂花心2g，粳米淘净桂花心放入锅内，加入清水适量，用武火烧沸后转用文火煮20分钟，滤渣留汁，粳米汤汁放入锅内，加适量的清水，用武火烧沸后转用文火煮至米烂成粥即可，每日一次。橘子蜂蜜，橙子一个、蜂蜜50g，将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切成四瓣，橙子放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火煮20-35分钟捞出橙子待温加枣花、蜂蜜留汁即成代茶饮。枸杞藕粉，枸杞25g、藕粉50g，先将藕粉加适量水，小火煮沸后再加入枸杞，煮沸后可食用，每日两次，每次100-150g。蜂蜜桃汁，蜂蜜20g，鲜桃1一个，先将鲜桃去皮，去核后压成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成，每日1-2次，每次100ml。胡萝卜炒陈皮瘦肉丝，胡萝卜200g、陈皮10g、瘦猪肉100g。胡萝卜切丝、猪肉切丝后加盐黄酒拌匀陈皮浸泡至切软丝。先炒胡萝卜至成熟后出锅，再用油炒肉丝、陈皮3分钟，加入胡萝卜丝少许盐黄酒同炒至干加水少量闷3-5分钟，加入香葱即成，具有宽胸理气的作用。"

张珣│武汉市第三医院

2023/06/07收听(89970)