时间：2016-07-19 18:51:48 编辑：本站整理 2531

关于水果的清洗方法，其实不仅仅是水龙头冲一下就可以了的，有的需要面粉水洗，有的需要盐水泡，那么，车厘子怎么洗？

不宜用热水泡，但可以用温水浸泡。

车厘子果皮较薄，用热水浸泡，容易让果皮破裂，而且通过高温处理，还有可能会使营养流失，降低车厘子的营养价值，一般是要用凉水或者是温水浸泡。

可以。

车厘子表皮容易携带微生物及有害物质，盐水有一定的杀菌抑菌作用，可以去除大部分的有害成分，因此，车厘子用盐水浸泡是比较好的清洗方式。

先把车厘子放在淘米水中(最好是第一次的淘米水)，清洗一下捞出，然后又泡在放有盐的水中(淡盐水、泡3分钟)，虽然需要两种方式，但是两种方式的效果是不一样的，碱性的淘米水可以有效的分解在车厘子表面的农药，淡盐水可以让伏在表面的昆虫和虫卵漂起，便于用水冲掉，并且有一定的消毒作用，再用流动的自来水把冲洗一遍就可以了

1、车厘子酒

鲜车厘子500克,米酒1000毫升。车厘子洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2～3日搅动1次,15-20天即成。

2、车厘子酱

选个大、味酸甜的车厘子,1000克左右,洗净后分别将每个车厘子切一小口,剥去皮,去核;将果肉和砂糖一起放人锅内,上旺火将其煮沸后转中火煮,撇去浮沫涩汁,再煮;煮至黏稠状时,加入柠檬汁,略煮一下,离火,晾凉即成。

3、冷冻车厘子

将车厘子放入容器中,再放入冰箱冷冻室,可在一年四季长时间保存,而使维生素保持得很好。冬季吃完火锅,来几枚冻车厘子,可以帮助消化、解除油腻。

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