芦花鸡（学名：Gallus domestiaus），雉科原鸡属动物。

芦花鸡体型一致， 颈部挺立，稍显高昂， 前躯稍窄， 背长而平直， 后躯宽而丰满， 腿较长， 尾羽高翘，体形呈“元宝”状；全身大部分羽毛呈黑白相间、宽窄一致的斑纹状。其活动量大，攀登能力强，飞行距离长，抗病能力强。芦花鸡属中国土生鸡种，现已遍布全世界。芦花鸡食物链非常广，草籽树果、飞蛾昆虫、蝇蛆、蚯蚓、昆虫等[1]。芦花鸡集观赏、娱乐、食用、滋补、保健于一体[2]。

芦花鸡是黑色保健食品，具有滋阴补肾、生血补气强身健脑的功效，适应产妇、病人及病后康复人群滋补食用，儿童因缺锌综合症引起的厌食、忌食免疫力低下、不长个子以及中老年 心脑血管疾病、 甲状腺肿瘤、 抗衰老等有明显疗效[3]。