茴香在生活中也是比较常见的，很多人喜欢将茴香包包子或烙馅饼，因为茴香有一种特殊的味道，当然有一些人特别不喜欢吃茴香，其实茴香可以促进肠胃的蠕动，也能够帮助消除肠胃当中的细菌和病毒，改善肠胃疾病。

经常吃茴香可以减轻腹泻，也可以帮助清除肠道的毒素和垃圾，达到清肠的效果，同时又能够缓解肠胃炎。

马齿苋

马齿苋属于一种野菜，尤其是夏天，马齿苋随处可见，马齿苋随时营养价值也是非常高的，含有大量的矿物质氨基酸和维生素，适当吃马齿苋可以激活免疫细胞，增强免疫力。

马齿苋能够起到杀菌消炎的效果，也能够达到防癌抗癌的效果作用，跟青霉素差不多可以帮助消除机体的炎症，促进肠胃的健康呵护心脑血管。

蘑菇

蘑菇作为菌菇类的食物，营养价值也是非常高的，卷菇类的食物当中含有丰富的蛋白质，铁，锌，钙等多种微量元素，脂肪含量比较低，而且蘑菇当中还含有人体所必需的氨基酸等活性物质，可以帮助调节免疫力，蘑菇当中以香菇最好不仅可以提高免疫力，还可以达到降血脂的效果。

不过大家在平时最好不要吃野生蘑菇，野生蘑菇，可能含有大量的毒素，不慎误食很容易发生食物中毒。

生姜

生姜当中含有较多的粗纤维，而且生姜能够达到驱寒保暖的效果，生姜的活性是比较强的，可以帮助人体消炎，如果在平时经常吃生姜的话，也可以达到防癌抗癌的效果，可谓是天然的青霉素。

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预防癌症，先从远离诱癌因素做起

1、吸烟与被动吸烟

在发达的工业国家当中，肺癌的90%，冠心病的20%，慢性梗阻性肺部疾病的75%都是由吸烟而引起的。

吸烟不仅会影响肺部的健康，而且很容易诱发多种癌症，比如宫颈癌，肝癌白血病的产生都与吸烟有关，经过我国研究认为肺癌的75%都是由吸烟而引起的，所以在平时大家首先要及早戒烟，也要远离二手烟环境。

2、食物污染和添加剂

致癌物亚硝胺和其他N-亚硝基化合物对人类有强力致癌作用。这些物质在质量不好，保管不好的食物当中也会少量存在，而且有很多加工类的食物当中含有亚硝酸盐，尤其是加工类肉食，这一些食物如果经常吃的话，容易诱发胃癌食管癌等癌症。

3、缺少水果和蔬菜

如果食物当中缺少新鲜的水果和蔬菜，很容易增加患上结肠癌，直肠癌，胃癌，食管癌，肺癌，以及其他上皮癌的发生率。

4、脂肪和肉类

根据国际的联合调查发现脂肪过多的消费和乳腺癌的发生有密切关系，脂肪和肉类的过多消费与大肠癌，前列腺癌，卵巢癌，子宫内膜癌的发生也有关系，所以在平时一定要注意饮食清淡，严格控制好肉食的摄入量。

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