EXP、BB、赏味期限……这些进口食品保质期怎么看? |
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![]() 市市场监管局对进口食品保质期的标示形式 、日期书写方式、缩写表示进行了盘点,一起来看看↓ ![]() 是指预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。在此期限内,产品完全适于销售,并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。 ——《预包装食品标签标准》GB7718-2011 拓展术语和定义 01预包装食品 ![]() 02食品标签 ![]() 03生产日期(制造日期) ![]() 保质期的标示形式 书写方式 缩写 保质期的标示形式 ![]() ……之前食(饮)用最佳; 此日期前食(饮)用最佳……; 保质期(至)……; 保质期xx个月(或xx日/xx周/xx年) 日期书写方式 ![]() 欧洲、英联邦、拉丁语国家:日/月/年 美国:月/日/年 缩写表示 ![]() MAU/MFD/MFG(Manufacture Date) PD/Prod(Production Date) ·到期日: EXP(ExpirationDate) ·最佳食用期: BB(Best Before),在此日期前最佳。 为什么要有保质期? 食品是一个多元的、活跃的复杂体系,和食品品质有关的微生物繁殖、酶的作用、食物的化学反应等都可能会在同一时间发生,而外界一些条件如温度、湿度也会影响这些反应的进行。食品的化学组成、加工技术、包装形式和贮存条件等都会影响食品的保质期。 ![]() ![]() ![]() 赏味期限 ——多用于品质不容易变坏的加工食品(冷藏或是常温下可以保存的食品),是能保证食品品质、味道的期限。 消费期限 ——多用于容易腐烂的食品(如生鲜食品)上,表示在未开封的情况下,能够安全食用的期限。 ![]() 保质期是厂家根据《食品安全法》和有关标准规定,根据生产食品的性能、加速实验或测试结果进行确定 相当于企业针对产品对消费者给出的承诺——在此期限内,食品的风味、口感、安全性各方面都有保证,可以放心食用。 “ 保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准,可能由于存放方式,环境等变化物质的过早变质。 ” ![]() 就是说,这个保质时间是针对包装完好的食品来说的,一旦开启后由于细菌和氧气的进入,食物保质期也会缩短,所以开启后尽早食用(使用)完。 原标题:《EXP、BB、赏味期限……这些进口食品保质期怎么看?》 |
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