熊鹰

网纹甜瓜糖度高，芳香浓郁，风味独特，外观美丽，是一种高档次的新型瓜果。在世界各地十分畅销，具有很好的经济效益和社会效益。随着社会的发展，人们对网纹甜瓜的消费、生产也提出了更高的要求。因此，在甜瓜生产过程中，应注重从季节茬口安排、品种选择、栽培方式到肥水管理等多方面的管理措施。本文介绍了从日本引进改良阿露思系列浅网纹甜瓜——“冰淇淋蜜瓜”在浙江嘉兴的种植管理措施，以助力当地农户提高种植效益。

1. 品种介绍

网纹甜瓜品种主侧枝生长粗壮，节间较短。茎蔓叶片呈直立性，雌花生长与座果率非常稳定，每667㎡产量约为2000 kg。果实球状整齐，平均果质量约为1.4kg，肉色呈黄绿相间色，属多汁性融化型肉质果，中心糖度14-17度之间。开花授粉后15天发生网纹，网纹粗且均匀分布，外观靓丽，抗蔓枯病与白粉病，易感细菌性流胶。生育期表现为春季130-135天，开花座果后48天可收获。

浙江嘉兴一般采用立式栽培方式，春茬一般为2月上旬播种，苗龄45天，3月下旬定植，6月份采收。

2. 培育壮苗

2.1 浸种催芽

首先将粒选的种子进行温水浸种。在55℃温水中浸种15分钟，并不断搅拌，然后自然冷却，浸3小时后，放在30℃恒温箱中催芽，待70%以上种子露白即可播种。

2.2 精细播种

采用电热丝苗床+穴盘（36孔）基质培育壮苗，因遇连续阴雨采用白炽灯补光。具体方法如下：播种前1天，穴盘装基质（含水量控制在40%以内），用膜密封待用。播種时，将种子芽朝下侧身放入播种穴，洒上盖基质（康成农业产基质），整齐放在苗床上，盖严黑膜和小拱棚膜后通电加热待出苗。

2.3 出苗管理

三天后出苗，即可揭去黑膜和天膜，尽可能让小苗见光，因早春连续阴雨，故白炽灯补光时间较多，且揭膜通风较少，晚上需盖三层膜保温。出苗期要注意，在子叶平展时，喷洒64%杀毒钒600倍;移栽前，喷洒75%达克宁800倍，做好带药下田。一叶一芯前，尽可能保温22℃以上。二叶后，逐步降温至15-18℃左右。遇多日阴雨天，采用烟熏剂防病和补光方式。

3. 大田准备

3.1 施足基肥

于定植前30天，以条施方式施基肥，每667㎡施腐熟有机肥1500-2000kg，硫酸钾型复合肥20kg，钙镁磷肥25kg。

3.2 整地做畦

定植前30天，做好畦，原则是“深沟高畦”，铺设滴管，黑膜盖严，滴水浸透畦土待种。一般来说，8m宽连栋大棚立架栽培做四畦，畦面宽0.7 m，中间沟宽0.5m，畦高0.35m。

3.3 定植

定植时间为3月下旬，采用大棚内地膜+小拱棚。株距40-45 cm，每667㎡栽足1300株。选冷尾暖头晴天上午进行定植。为防止定植时土壤偏干，在定植前1天浇水，定植后浇一次促根剂定根水，盖严小拱棚膜，闭棚增温保湿，并经常检查，确保没有漏气现象。关键根部，人工细泥护根，不能有堆空现象，确保全苗。

4. 大田管理

4.1 温度管理

温度管理的原则是以甜瓜定植后各个生育阶段对温度的要求为基础。定植至缓苗期需要较高温度，以增温保温为主，晴天中午棚温达32℃以上才短期通风。使气温稳定在28℃-30℃，土温维持在20℃。若前期突遇冷空气，要增加小拱棚覆盖。缓苗后，随着外界气温的升高，要加大通风量，揭棚透气时间相应提早。在开花着果和果实膨大阶段，棚温可控制在28℃-30℃，夜间棚温15℃-18℃。进入6月中旬以后，大棚四周要昼夜揭开，使夜间棚温与外界气温接近，增大昼夜温差，降低棚内湿度，防止高温高湿引起病害发生。

4.2 密闭棚膜促缓苗

定植后，密闭保温，在高温高湿条件下促进缓苗。此期约需3-5天，温度控制白天应保持在26-35℃，夜间18℃以上，地温15℃以上。

为了保持较高温度，温室草帘或保温被应适当揭晚盖早，蓄热增加夜间温度。如果温度偏低，温室草帘外增加防寒膜，温室前檐外再靠立一排草帘保温。还可以在温室内增设塑料小弓棚，夜间小弓棚再加盖草帘保温。大棚内覆盖的四层、三层、二层棚膜适当揭晚盖早，维持夜间温度。

4.3 加强肥水保长势

甜瓜缓苗后，看苗适当补水;在施足基肥情况下，前期不必施肥，在伸蔓期，需水量逐渐增加，温室栽培在暗沟或滴灌灌水1次，大棚在甜瓜定植行灌水或滴灌1次，促进茎蔓生长。进入伸蔓期以后，茎叶发育旺盛，总需肥量增大，尤其对氮肥需要量增加较多。土壤肥沃或基肥较足的地块，此期一般不进行追肥。若土壤地力差或基肥不足，生长势较差，可结合灌水冲施或穴施后灌水，亩施尿素10kg左右，硫酸钾8kg左右。

果实肥大期，维持茎叶旺盛而不早衰非常重要。因此可在果实膨大初期追施一次施肥，氮、磷、钾丰富的完全肥料。此外，由于保护地栽培密度大和覆盖地膜，因此以根外追肥比较适宜。一般在瓜膨大期用0.3%的磷酸二氢钾喷洒叶面，5天一次，共喷3次-4次，或用1%-2%过磷酸钙浸出液，或用0.3%的氯化钾溶液交替喷洒，效果较好。

采瓜前10天停止浇水，以提高瓜的品质。

4.4 及时整枝保座果

整枝工作需在晴天上午进行，以流汁当天见干为好。整枝时，从嫩茎基部摘除，减少伤口，不短柄。

通过摘心整枝，可以达到调节植株体内养分分配的目的。尤其是保护地栽培空间有限，整枝摘心，可使植株获得充足光照，促使营养生长与生殖生长得到平衡发展。立架栽培采用单蔓整枝方式，单蔓整枝就是留一主蔓，将结瓜节位的上面和下面各节生长的侧蔓全部摘除，留主蔓第12-14节子蔓为结果枝，其余侧枝多次及时除去，坐果枝留2叶摘心，主蔓长到立架竹枝顶附近（约10-15cm）时，及时对主蔓嫩头进行摘芯打顶，主蔓留叶25-28片。

4.5 病虫害防治

4.5.1 控制水分防裂果

精品网纹甜瓜防止裂果是栽培成功的关键，裂果大易形成“蚂蟥斑”，影响商品外观性，因此，我们做好以下几点：一是深沟高畦防积水。二是后期果实膨大期，水分要均衡供应（采用滴灌比较理想）。坐果后期，要严格控水，保持较干燥的土壤湿度。三是保持较干燥的大棚空气相对湿度，座果后期夜晚大棚不宜封闭，防止棚内湿度过高造成大量裂果。

4.5.2 培育壮苗增强抗病性

通过合理的肥水管理和调节大棚湿度，保持植株良好的生产势态，有利于减少病害发生，本次种植连栋棚周边均安装有防虫网。

4.5.3 適时防治保质保量

该甜瓜春季主要虫害是蚜虫，病害主要有病毒病、蔓枯病、白粉病等，病毒病可用20%病毒A可湿性粉500倍液叶面喷雾，每隔1周喷雾1次，连喷3次;蔓枯病则用75%百菌清可湿性粉剂800倍液或50%多菌灵胶悬剂800倍液防治;白粉病用25%粉锈宁乳油2000倍液进行防治。蚜虫、潜叶蝇等，可用10%一遍净可湿性粉剂2000倍液或0.26%苦渗碱水剂500倍液、33%水灭氯乳油2000倍液等进行防治。

4.6 座果

4.6.1 授粉座果

植物生长调节剂坐果保果。确定坐果结位主蔓第13—15节，通常采用药水均匀喷瓜法，选择第二天将开放的雌花，于开花头一天傍晚进行药水喷瓜，注意整个子房要均匀喷透，且不喷到茎叶部位，同时减少残留，以免过多，滴到下面叶子。

4.6.2 及时定果

网纹甜瓜以讲究品质为主，一株结瓜数不能过多，单蔓整枝原则上一株1个，部分小果形品种如伊丽沙白等，在植株生长特别好，同一部位有2个大小均等的瓜时，可考虑留瓜两个。当瓜有拳头大时，必须及时吊瓜，用塑料绳吊住果柄部固定在支架小竹上或横向的铅丝上，以防蔓折断及落果。爬地栽培的，在瓜下垫青草。

另外，定果时尽可能将各株的果调节到相对统一的高度，有利成熟度一致。

4.7 适时采收

根据各品种熟性及果实从开花到成熟的晴天天数，或观察座瓜处的叶色及瓜的外观来判断成熟，最好以实际品尝为准。以果实糖分达到最高点而尚未变软时为采摘期。不同品种坐果后，成熟的天数是不同的，一般为坐果后50-65d，主要根据成熟果蒂部与果梗是否有离层发生及结果蔓上老叶黄化、果实散发香味等特征判定。采收宜在早晨进行，单层放在箱内，置室内贮藏。一般品种后熟2-3d后，品质最佳。

食品界2021年12期