烟酸属于B族维生素，临床还被称为维生素B3或尼克酸。身体缺乏烟酸的表现有皮炎、腹泻以及痴呆。

1、皮炎：通常是首先出现的症状，多出现在裸露部位，如手部、足背、耳轮、颜部和颈部等。初起时，皮肤上会出现像太阳灼伤般的红斑，有浸润感、痒感和烧灼感，皮损界限分明。随后，皮损可发展为起疤、溃疡并可能继发感染。

长时间患病后，皮肤会变得粗厚、角化、脱屑，并伴有棕色色素沉着。康复时，皮肤会脱皮并留下粉红色的皮肤。可能会出现口角炎，但这也可能反映其他B族维生素的合并缺乏。

2、腹泻：直肠和肛门常常发炎，当炎症扩展到小肠，可能会产生不同程度的绒毛消失和浸润，从而引发腹泻等消化道症状。此外，还可能出现口腔炎和舌炎，舌呈鲜红色，舌乳头先肿大后萎缩。

3、痴呆：痴呆症状可能在皮炎出现后发生，偶尔也可能在皮炎出现之前发生。轻度痴呆患者可能表现出无力、不适、焦虑和注意力时间缩短等症状，重度痴呆患者则可能出现妄想。

在慢性病例中，可能出现痴呆、四肢强直、手足烧灼感、麻木及麻痹等症状。即使在给予足量烟酸治疗后，严重的神经损伤也可能不会消退。

参考资料：李齐岳主编,现代儿科诊疗手册,北京医科大学、中国协和医科大学联合出版社,2001.04