蛋白质摄入过量会导致脑损伤，精神异常，骨质疏松，动脉硬化，心脏病等。常年进食高蛋白质者，肠道内有害物质堆积并被吸收，可能会未老先衰，缩短生命。过度贪吃肉类，会导致体液中矿物质失去平衡，也就是磷增加和钙的锐减，钙质锐减的后果是掉牙和齿槽脓漏。所以要注意均衡饮食，动植物蛋白搭配合理，多吃含优质蛋白质的食物。蛋白质过剩的危害：大量吃肉喝酒会产生痛风，加重尿毒症和氮质血症。如已经出现肾功能不全，氮质血症者，应限制蛋白质摄入量，以每日20g以下为宜，且宜摄入优质蛋白质如鸡蛋等。蛋白质过剩会加重氮质血症和尿毒症，引起脂肪肝促发肝昏迷，重症肝炎和肝硬化，有肝昏迷趋势的患者，一定要少食蛋白质。

王卓│锦州市中心医院

2018/08/01收听(89595)

正常人每天摄入的蛋白质的量，中国营养学会推荐是每天每公斤体重0.8-1.0克，对于60千克体重的人，每天摄入的蛋白质的量大概是60千克乘以1.0克，每天每公斤体重就是要摄入60克的蛋白质。如果吃饭，基本上能够吃一个鸡蛋50克，提供大约6克左右的蛋白质，一斤牛奶500ml大概能够提供15克的蛋白质，一两半瘦肉大概能够提供15克的蛋白质，而再吃一两豆子50克大概能够提供17.5克。如果再吃五两的粮食，基本上能够达到每天每公斤体重1.0克，对于60kg体重来讲正好是60克左右的蛋白质更合适。

张晓伟│河北省人民医院

2019/11/25收听(30371)

正常人每天摄入的蛋白质的量，中国营养学会推荐是每天每公斤体重0.8-1.0克，对于60千克体重的人，每天摄入的蛋白质的量大概是60千克乘以1.0克，每天每...

王磊│浙江大学医学院附属第一医院

2022/02/14阅读(5838)

成人常规每天摄入的蛋白质量为每千克体重的0.8g，不同年龄段的人群以及性别不同，每日需要摄入蛋白质的量也不同。我国居民的膳食以植物性食物为主，所以成人蛋白质推荐量为每天每千克体重的1.16g，处于生长发育阶段的儿童、孕期妇女、疾病恢复阶段以及运动和劳动需要增加肌肉时，均应增加蛋白质的摄入量。建议成年男性每天摄入蛋白质为65g，成年女性每天摄入蛋白质为55g，孕中期妇女每天摄入蛋白质为70g，孕晚期妇女每天摄入蛋白质为85g，哺乳期妇女每天摄入蛋白质80g，14-18岁男童每天摄入蛋白质75g，14-18岁女童每天摄入蛋白质60g。蛋白质广泛存在于动物性食物中，植物性食物大豆也可以提供丰富的优质蛋白质。蛋白质还存在于各种主食、豆类中，所以日常饮食很容易满足蛋白质的推荐摄入量。进食蛋白质前要先摄入其它物质，在接近饱腹时再摄入富含蛋白质的食物。在进食蛋白质类食物时讲究温或者冷，忌吃热或者烫的食物。对于3岁以下的小孩不建议大量补充，最好的营养品就是母乳，否则容易出现腹泻、呕吐、过敏等不良症状。

于汶│首都医科大学附属北京安贞医院

2020/05/25收听(21086)

蛋白质过量通常会引起蛋白质中毒的现象，蛋白质中毒通常表现为恶心、呕吐、头晕等症状，所以一定要多注意不要食用过量的富含蛋白质的食物。素有体虚者、大病晚期者、大病初愈者、长期饥饿者，如果大量进食蛋白质食物则容易出现蛋白质中毒，这种情况要尽快送至医院治疗。正常人不慎有蛋白质过量的情况，首先就要减少蛋白质的摄入量。同时还要进行观察，没有出现身体不适的情况就不用过于担心。但是一旦出现了呕吐等情况，就要尽快送至医院就医治疗。平时在饮食方面要多加注意，不要食用过多高蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶等。每天摄取的营养物质不要过多，摄入的过多会造成营养过剩的情况。

王靖红│哈尔滨市骨伤科医院

2019/06/13收听(17140)

肾病综合征患者的每天蛋白质摄入量，要根据肾功能及24小时尿蛋白的流失量而制定，通常情况下的原则如下：一、当肾病综合征患者的肾功能正常时，可以采用优质高蛋白饮食，蛋白质的入量为每公斤体重1.0加24小时尿蛋白的丢失量。二、当肾病综合征的患者出现肾功能不全时，蛋白质摄入量受到一定的限制，为每公斤体重0.8-1g。三、进行蛋白质饮食过程中，需要以采用动物蛋白为主，包括鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼肉等等，增加蛋白的摄入，提高必需氨基酸的合成，同时对改善全身状态有好处。

智淑清│内蒙古医科大学附属医院

2021/04/30收听(40281)

身体中的蛋白质含量过多，往往是因为饮食习惯不良导致的，因此需要适当的调节饮食，少进食肉类物质，多补充维生素和纤维素等营养物质，可以有效平衡身体中的蛋白质含量。除此之外，进行运动，多饮水也可以促进身体中的血液循环，帮助排泄出身体多余的物质。多饮水提高排尿量，可以有效避免因为蛋白质过多而导致氨类物质含量过多的症状。如果生活调整效果不佳，需要根据患者的临床症状进行针对性治疗，蛋白质含量增多容易引起高脂血症，这种情况下可以服用降血脂的药物，例如辛伐他汀，可以有效缓解临床症状。除此之外，蛋白质含量过多也会引起痛风，需要进行针对性治疗。

马琳娜│哈尔滨市第四医院

2020/12/24收听(97563)

蛋白质过量，不知道是指血中的蛋白质过量，还是饮食中的蛋白过量，还是尿液中的蛋白质过量。如果饮食中的蛋白质过量了，控制量就可以，没有什么特殊的办法。如果血中蛋白质过量，也就是通常所说的白蛋白升高、球蛋白升高，如果白蛋白升高，是个好现象，说明营养好。如果球蛋白升高，有两种情况，可能是炎症造成的免疫球蛋白升高，也可能是某些疾病，特别是血液系统疾病造成的免疫球蛋白升高，需要进一步做免疫固定电泳来区分。如果是尿中蛋白增多，说明这种蛋白可能从肾脏来的，也可能是从别处来的。如果从别出来的，有可能是假的，例如过度劳累、剧烈运动，或者体温升高等等，度过这一段时间以后就可以恢复正常。如果是从肾脏来的，需要鉴别这种蛋白质增多是原发性肾脏疾病造成的，还是继发性肾脏疾病造成的。

彭涛│山东大学齐鲁医院

2020/12/10收听(62098)

如果检查发现体内蛋白质过量，需要解决的问题是以下几个：1、寻找导致蛋白尿过量的原因，常常是由于经常大量进食高蛋白的食品，如牛奶、鸡蛋、肉类等，使机体会出现肝功能的异常、肥胖发生，同时会加重肾脏的负担，就需要控制饮食，吃新鲜的水果和蔬菜，减少蛋白质的摄入，3-4周后复查身体内的蛋白质情况。2、要明确蛋白质过量引起的机体紊乱和代谢障碍，查血糖、肝肾功能等并给予积极的相对应处理。

智淑清│内蒙古医科大学附属医院

2021/03/31收听(11234)

咖啡因是中枢神经系统兴奋剂，在奶茶以及咖啡中含有微量咖啡因，适当服用咖啡因能起到提神、醒脑的作用。如果咖啡因摄入过量，病人会出现精神过度兴奋的表现，出现肌...

许宏伟│中南大学湘雅医院

2022/02/14阅读(4713)

血液中的蛋白主要有血红蛋白、白蛋白、球蛋白等几种，血红蛋白的供养，白蛋白可以调节渗透压，球蛋白是调节免疫。蛋白偏高的原因，可能是长期生活在缺氧的环境，比如高原或者身体部位有一定的炎症，以及肾功能不全导致的尿液回收功能不足等。血蛋白偏高是身体使用特定的情况，作出的反应本身是没有一定的很大危害，关键是一定要找到病因，及时的到医院里面做相关的以及针对性的检验，要进一步的发现病情导致蛋白质过量的原因。平时如果检测出蛋白质过高，也有可能包括血液浓缩使红细胞和血红蛋白含量相对的增多，所以进一步的情况，一定要做针对性的检验。

张大伟│北京大学人民医院

2018/08/06收听(28778)

咖啡因是中枢神经系统兴奋剂，在奶茶以及咖啡中含有微量咖啡因，适当服用咖啡因能起到提神、醒脑的作用。如果咖啡因摄入过量，病人会出现精神过度兴奋的表现，出现肌肉震颤，严重时会出现肌肉抽搐，情绪上也会有易怒以及焦虑的表现。如果咖啡因摄入过量，严重时还可以影响病人的心脏功能，病人可以表现为心悸或者心律失常等。如果摄入咖啡因过量还可以导致消化性溃疡，严重时可以导致消化道出血。正常食用咖啡因3-4个小时就可以代谢干净，如果服用过量建议病人适量多饮水。如果病人出现中枢神经系统过度兴奋或者心悸等，必要时建议就诊医院。

刘月姮│大庆市中医医院

2020/02/03收听(99145)

食盐是日常生活常用的调味品，适当食用有助于维持细胞内外渗透压与血浆渗透压恒定，是保持机体正常生理活动的重要前提。摄入过量食盐可对胃黏膜产生刺激，还可能诱发...

刘敏│中南大学湘雅三医院

2021/10/15阅读(5293)

盐主要的成分是氯化钠，是生活中常见的调味品，适量食用可以增加饭菜的风味，通常成人每日摄入6-8g盐就可以满足人体所需的钠含量。但过量食用，则容易对人体造成...

王喜福│首都医科大学附属北京安贞医院

2021/10/19阅读(3779)

蛋白质摄入过多，会产生以下几种症状：一、引起消化不良，蛋白质食用过多，不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。二、促使肾功能衰退，在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体的健康。三、加重尿毒症和氮质血症，过高的蛋白质摄入，会促使肾小球硬化，如已经出现肾功能不全、氮质血症者，应限制蛋白质摄入量，以每日20g以下为宜，且应摄入优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋等。四、引起脂肪肝，促发肝昏迷。摄取过多的蛋白质，会转化为脂肪酸储存起来，加重肝脏负担，导致脂肪肝的发生。无法消化的蛋白质在肠内腐败、发酵，可加重氮质血症、氨中毒。蛋白质摄取过多，还会导致脑损害、精神异常、骨质疏松、动脉硬化、心脏病等。

王卓│锦州市中心医院

2018/08/06收听(90736)

长期大剂量地摄入蛋白质会存在一定健康风险，比如由于过高的蛋白质饮食可能导致肾小球内增高，增加肾小球滤过率、肾血流量。因此在肾功能不全时摄入过多的蛋白质，有可能会导致肾功能进一步的恶化，高蛋白质的饮食会增加尿钙排出，长期会增加骨质疏松、肾结石的风险。而且肉蛋奶等高蛋白质饮食，本身也会含有一些大量的胆固醇和脂肪，容易增加心血管系统的疾病以及风险。但是不同人群、饮食结构、疾病的状态对于风险的耐受程度也是不一样的，在生活上一定要均衡的饮食，不要过多的食用一些蛋白质以及胆固醇和脂肪，一定要做好营养均衡。

张大伟│北京大学人民医院

2018/08/06收听(95367)

在食物成分摄入中，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、电解质应该均衡食用，不能有某一项食用过多，例如蛋白质如果摄入过多会造成肾脏负荷的加重，如果肾脏功能不好就不能吃太多的蛋白质，食用以后蛋白质增加肾脏的负荷，引起肾功能衰竭的加重，所以每天的饮食应该是均衡的。当发生糖尿病肾病以及慢性肾小球肾病、高血压肾病，到达尿毒症期的时候，蛋白质的摄入是经过严格的控制，只能进入优质蛋白，像豆腐、豆制品不属于优质蛋白，在这种情况下都不宜食用。

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/03/19收听(63034)

如果是健康的人，建议蛋白质提供能量占总能量的20%-25%之间，尤其是对减肥的人，可以适当增加蛋白摄入量，对于减肥的人有很好的饱腹感。因为蛋白质的分解，它需要另外的摄取能量，所以也是比较好的减肥餐。但是如果摄入太多蛋白质对人体有害，会加重肾脏的负担。因为人体不储存蛋白质，摄取蛋白质都要在体内进行脱氨分解，氨从尿排出去也会造成尿素氮的排泄增加，这个过程中还需要大量的水。另外，蛋白质的摄入也会使含硫氨基酸的含量增加，它会加重骨骼中钙的流失，容易产生骨质疏松。蛋白质在分解过程中会产生很多的酸性物质，也会增加肝脏、肾脏的负担，同时它还会导致体内的脱水、脱钙，还会发生痛风，也会引起泌尿系结石的增加以及便秘。所以蛋白质的摄入要适量，不要过多。

刘凤芹│南方医科大学南方医院

2019/04/24收听(62949)

蛋白质摄入过多会对身体造成很多危害，具体如下：

1、其中最大的危害就是干涉消化系统和食物的消化、吸收，导致消化吸收功能紊乱例如出现腹胀、腹痛、...

李渝│首都医科大学附属北京安贞医院

2022/02/14阅读(5032)

蛋白质摄入过多的危害比较大，如果长期摄入过多高蛋白质饮食，增加肾血流量和肾小球滤过率的压力，给肾脏带来明显的酸代谢负担，引起肾炎或肾病综合征，同时存在肾脏疾病的患者，加重肾脏负荷，加速肾小球硬化，引导肾功能衰竭。蛋白质摄入过多会增加尿钙的排出量，如果长期摄入过量，将可能增高骨质损失的风险。而且高蛋白质饮食含有较高的脂质，长期过量会引起高脂血症，增加血管硬化和血栓的风险，从而会引起肺栓塞、心肌梗塞及脑血栓等疾病。如果蛋白质摄入过多，一定要加以限制，均衡饮食，增加膳食纤维和维生素C的摄入，否则会引起各种疾病，增加风险。

何泳│武汉市第五医院

2019/12/31收听(66382)