【步骤图】红豆沙米酒汤圆,红豆沙圆子(品味江南,灵感每一刻),赤豆酒酿元宵(家的味道),酒酿汤圆(甜品&甜汤),小美煮汤圆(美善品小美食谱)的做法 |
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![]() 红豆沙圆子(灵感每一刻,品味江南) 1055克水 25克 淀粉 350克 红豆沙 40克糖 250 克 糯米小圆子 1 取一小碗在主锅盖上,在碗内称出55克水和淀粉混合成汁放一旁备用 2 将红豆沙、糖和1000克水放入主锅,以10秒/速度8拌匀,再以12分/Varoma/速度1煮开。 3 置入网锅,在网锅内加入糯米小圆子,以3分/Varoma/反转速度1.5烹煮。 4 利用刮刀棒将网锅取出,将网锅中的糯米 小圆子倒入主锅,以1分/Varoma/反转速度1烹煮,同时取下量杯盖,将混合好的荧汁从主锅盖孔中慢慢倒入即可,倒入碗中,趁热享用。 最后可以加入些桂花提升香味和美观. 英汁的多少可以根据个人口味的喜好来调整汤汁的厚度. |
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