红萝卜玉米猪骨汤的做法和步骤图解 |
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1. 材料预处理: ①胡萝卜去皮,切滚刀块,大小尽量与其他食材一致 ②玉米斩件,大小与其他食材一致 ③猪骨参考上菜谱,马蹄(备选),去皮,可切可不切 2.煲汤 大火~中火~大火三部曲 ①大火(20分钟):放入胡萝卜,玉米,猪骨一起煲汤,撇浮沫 ②中火(90分钟)撇一两次浮沫 ③大火(10~15分钟)加盐调味起锅 |
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