随着生活水平的提高，餐桌上肉类越来越多，这样会导致人们严重的偏食现象，长期食用肉食会使高血脂、脂肪肝等疾病出现，对身体造成伤害。

分享一个案例：

家住湖北的吴先生今年49岁，顿顿少不了肉，最爱的就是红烧肉、猪肘子之类的食物，1年前吴先生通过体检，检查出高血脂和中度脂肪肝。

医生劝诫，让他改掉常吃肉的习惯，多吃蔬果，吴先生听医生的把肉戒了，除了过节时偶尔吃一点大肉，其他时候吃素菜较多；可是1年之后，检查出血脂比上一年的还高，1个月前，吴先生因为晕倒住进医院，发现脑血管堵塞超过30%，被确诊了脑梗，虽然及时抢救，但是留下了后遗症，下半身瘫痪。

吃素为什么还会脑梗呢？医生：吃3种素食，其实在喝油

通过对吴先生饮食习惯的了解，找出了答案，像吴先生这样的情况还有很多，有些素菜比肉还危险，吴先生常吃这3种素菜，血脂很难降下来。

油炸花生

花生属于坚果的一种，本身的热量是很高的，花生本身可以榨出食用油，很多人喜欢吃油炸花生，花生经过油温加热，产生过多的脂肪，吴先生常吃这种油炸花生，偶尔配点小酒，这样导致了吴先生血脂飙升，血管内有大量的脂肪沉淀物。

腌制咸菜

蔬菜是最健康的食物，营养丰富，为我们的身体提供需要的维生素和营养物质，但是很多人喜欢把疏菜腌制起来，一段时间后再食用，此时蔬菜里的营养物质大量流失，腌制后的蔬菜里含有大量的钠离子，经常食用会造成血管硬化，血脂沉淀，损伤血管内壁，吴先生每天早上都会食用腌制咸菜，造成血脂慢慢升高。

地三鲜

地三鲜是一种东北菜，很受大众喜爱，其中有茄子、土豆、青椒等蔬菜，土豆淀粉含量很高，茄子吸油严重，两种食物再经过油炸，增加了地三鲜的脂肪含量，吴先生经常吃地三鲜这道菜，导致血脂超标，出现肥胖。

血脂高的人注意，以下现象可能是脑梗征兆：

小腿抽筋，四肢麻木，双脚冰凉

头晕目眩，视力模糊，头痛

脸色发白，乏力，拿东西不稳

眼睑处有黄色瘤

舌头不受控制，说话不清楚，流口水

失眠多梦，记忆力退步

高血脂如何预防脑梗呢？

清理血管

血脂代谢不掉，就容易形成血栓，血栓脱落后堵塞血管，脑部供血不足，诱发脑梗。所以及时清理血管很重要，除了常食用洋葱、山楂等，还可以坚持饮用——岩草堂清甘茶

岩草堂清甘茶含有决明子、菊花、金银花、枸杞子、桂花、牛蒡根六种成分，可以调节血液循环，促进血脂的溶解，避免心脑血管疾病。

【这六种小植物炮制而成的岩草堂清甘茶，每日一杯，保护血管健康。】

适量运动

不要以为年纪大就不需要运动了，随着年龄变化身体的代谢功能会降低，经常运动很重要，可以消耗多余脂肪，提高新陈代谢，选择舒缓的运动，每天坚持运动30分钟，保护血管健康。