家常红烧鸡翅怎么做好吃,红烧鸡翅的3种做法[做法大全] |
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关于家常红烧鸡翅怎么做好吃,红烧鸡翅的3种做法的介绍 一、红烧鸡翅的家常做法 ![]()
大料1粒,桂皮1片,干红辣椒2个,冰糖2汤匙,料酒1汤匙,老抽1汤匙,生抽2茶匙,盐少许,热水适量。鸡翅500G,姜1小块,蒜2瓣, 1、姜蒜切片,放入水中烧开; 2、将鸡翅入水焯去血水后盛出沥干; 3、锅中留底油,将冰糖倒入,烧至溶为黄色时下入鸡翅; 4、鸡翅翻炒均匀上色后加入姜片,大料,桂皮,大蒜,干辣椒,料酒,老抽,生抽,和热水淹没鸡翅,大火烧开; 5、烧开后转小火炖40分钟,然后大火收汁,撒盐即可。 二、鸡翅的营养功效 ![]()
鸡肉相较于猪肉的蛋白质质量更高,脂肪含量更少,它具有温中益气,强腰健胃,活血强身的功效,此外它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽与弹性都有好处。 三、红烧鸡翅的家常做法 ![]()
食材准备 鸡翅,葱,姜,八角,米酒,味精,盐,冰糖,老抽,生抽。 方法步骤 1、将鸡翅洗净后切斜刀,焯水后沥干备用; 2.、起油锅,将鸡翅煎两面微黄后捞出; 3、锅中留底油,放葱姜,八角,小火煸香后按1:1倒入老抽和生抽,加米酒,冰糖; 4、大火烧开后放入鸡翅,然后全程大火收汁,最后放味精提味即可。 小贴士 一定要大火,汁不够淹没鸡翅,就加米酒,不放水。 四、红烧鸡翅的家常做法 ![]()
食材准备 鸡翅,冰糖,辣椒,黄酒,油,盐,生抽。 方法步骤 1、冷锅放油,加冰糖,小火炒至冰糖溶化,至红棕色; 2、放入洗好的生鸡翅,翻匀上色; 3、加入温水,没过鸡翅,再加入盐,黄酒,生抽少许,红辣椒; 4、中小火烹饪20分钟后大火收汁即可。 小贴士 糖切不可炒过,会发苦。 分类:家常菜鸡翅的做法大全烧鸡的做法大全烧鸡的做法大全炖鸡的做法大全好吃的菜谱红烧鸡的做法大全红烧鸡翅的做法大全怎么烧怎么做家常菜有哪些家常美食 |
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