原标题：手把手教你在家怎么做蛋糕，接近零失败

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利用闲暇时光在家做一份蛋糕，无疑是一件可以用来打发无聊时间最惬意不过的事情，只需要一些简单的器具和食材便能为家人带来健康的美味，可是空有一颗想做的心却不知从何下手时，做蛋糕也就成了一场梦。因此，今天为大家献上一份在家制作蛋糕所需的工具和食谱配方，超级简单方便哦。

一、所需工具

工欲善其事必先利其器，首先得把制作蛋糕所需的工具准备好。海绵蛋糕是蛋糕中入门必学的一款，它所需要的工具有：

1、电烤箱

2、打蛋盆

3、面粉筛

4、手提式打蛋器

5、橡皮刮刀

6、电子秤

7、8寸蛋糕模具

二、海绵蛋糕·德普食谱

所需材料：鸡蛋250g、低粉120g、盐3g、泡打粉2g、白糖100g、色拉油30g、牛奶30g、糖浆10g

德普烤箱设定模式：焙烤档，160度，中层，预热15-18分钟，烤制45-50分钟。

制作步骤：

1.将鸡蛋、盐、糖倒至打蛋盆，快速打发；

2.打至鸡蛋糊浓稠状，提起打蛋器，蛋糊不会迅速消失为最佳状态；

3.将面粉和泡打粉混合后，分两次筛入，慢速混合均匀；

4.将水、油和糖浆依次加入并慢速搅拌均匀。

5.将拌好的面糊倒入8寸蛋糕模具中，轻震一下，除去多余气泡；

1.放入德普烤箱焙烤档160度，烤制50min即可

三、制作海绵蛋糕注意事项

1、容器、打蛋器的器具一定要清洁干净，不能含有油脂等成分，否则无法打出气泡

2、这里所介绍的海绵蛋糕是全蛋打发，只要仔细将蛋打发，不但不用担心失败的问题，而且烤起来柔软蓬松。特别推荐给初学者

3、制作海绵蛋糕的面粉应选用低筋粉(蛋糕专用粉)，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，不仅体积膨大，而且表面平整。

4、筛入面粉，要手动由下至上，慢速翻拌均匀；

5、在烘烤蛋糕之前，烤箱必须预热，否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响。

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