由于测定技术的限定，可以看出，紫葡萄属于富钾食品，无论是紫葡萄还是绿葡萄，营养价值大抵相当，但葡萄干可是“满满的罪恶之源”，属于高糖高热量的小零食，正在减肥和血糖异常的宝宝们可千万要注意控制量哦。

说起葡萄，想必大家都会想起那句绕口令:“吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮。”比起可口的葡萄果肉，葡萄皮因有涩味而鲜有人食用，所以，很多人都习惯把葡萄皮剥掉而取其果肉。那么葡萄皮真的就这么一文不值吗? 现代研究表明，葡萄皮含有比葡萄果肉和葡萄籽更丰富的白藜芦醇，且尤其是紫葡萄皮中含有一种能够辅助降低血压的黄酮类物质。由此可见，吃葡萄不吐葡萄皮还是有其道理的。

最后再唠叨一句，葡萄皮虽好，清洗尤其重要，且洗后的葡萄不宜久放，方能吃出健康~

参考文献

[1]李琦.吃葡萄不吐葡萄皮[N].上海中医药报,2012-09-28(008).

[2]《中国食物成分表》第2版 返回搜狐，查看更多