原标题：教你糖醋里脊的好吃做法，大人小孩喜欢，做法却很简单，不妨试试

糖醋里脊可谓是一道十分常见的家常美食，不论是大人还是小孩子都非常喜欢这道美味。尤其是外表嫩滑多汁的口感，加上酸酸甜甜的味道，令人记忆深刻。但是自己自家做的时候，如果方法掌握不恰当，往往会影响到这道美食的口感和味道，因此许多人都放弃自己在家做制作，到外面的酒店直接品尝大厨的手艺。那么今天就来告诉喜欢制作美食的朋友，如何做出一道好吃的糖醋里脊，方法简单易学，可是尝试一下哦！

步骤一：准备食材，主要的食材是里脊肉，青椒，胡萝卜。调味料主要是淀粉，白酒，盐，味精，胡椒粉，番茄酱，醋，白糖等。

温馨提示：虽然这道美食的主材料是里脊肉，可是为了营养健康，尽量是用荤素搭配，由于糖醋里脊的口感有酱汁的浓郁风味，因此使用配菜尽量适合用味道清淡，这样不会影响到菜品的整体调味。

步骤二：首先将里脊肉清洗干净，之后切成小长条，然后放入一个小碗中，加入适量料酒，盐，味精，胡椒粉后进行搅拌，放于一侧腌制一小会，等待备用。之后将青椒和葫芦卜清洗干净，切成同样小长条，放于一边待用。

步骤三：之后拿出一个较大的碗，将腌制过里脊肉倒入后，加入水，淀粉，色拉油还有鸡蛋，继续搅拌使里脊肉表面被均匀附着一层浆糊。

温馨提示：此步骤里的色拉油可以用其他使用有替代，适量即可，主要是为了使里脊肉被炸制后的外表，更加酥脆可口。

步骤四：在炒菜锅中加入食用油，用小火加热，然后放入已经包裹好浆糊的里脊肉，保持小火的状态直至肉被炸熟，之后捞出控干等待后用。

步骤五：关键的一步到来了，这就是准备糖醋酱汁。其实做法非常简单，在锅中加入少量食用油，之后加入番茄酱，盐，水，白糖和醋。加热搅拌一下，然后加入上一步已经炸好的里脊肉，胡萝卜，青椒，翻炒几下，最后勾芡即可出锅食用了。

温馨提示：由于市面上的番茄酱的种类繁多，因此酸甜度也会不同，因此制作酱汁的时候可以提前尝一下，选择自己能够适应的酸度来制作糖醋酱汁。

看过这道糖酥里脊的做法，是不是感觉非常简单啊？那么有空就自己做一做，以后有朋友来自己家里做客，也可以多拿出一道拿手的家常菜，让朋友们也能品尝一下大厨的手艺。喜欢这道食谱的朋友可以收藏，方便以后查看哦返回搜狐，查看更多

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