1.最后一步炒制粘稠 为什么没放淀粉还粘稠 因为藕里含有藕粉 2.看到好多人问起:不用放盐吗？可以放盐，根据你的菜的多少可以适当放盐，菜多了就稍微再放一点盐，出锅前尝尝咸淡。