糖醋汁的比例：（1:2:3:4）料酒1勺，酱油2勺（老抽0.5勺，生抽1.5勺），醋3勺，白糖4勺

排骨清洗干净，冷水下锅，放姜片和料酒大火煮开，舀出浮末，捞出冲洗干净备用；锅里放油，➕葱姜蒜爆香，倒入排骨两面煎至金黄，边煎边捞出葱姜蒜；

倒入调好的糖醋汁，倒没过排骨的的开水，大火煮沸后，加盖转小火炖30分钟左右； 加适量盐调味，大火收汁，倒入水淀粉勾芡，撒上白芝麻即可！

真的很好吃呀

是不是很有食欲呢