【糖醋排条的做法视频 |
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将猪通脊肉切成1厘米的厚片,然后改刀成肉条,粗细约和女生小手指差不多就可以。 将所有腌制用料倒在肉条上面,抓匀,腌制20分钟。 所有料汁的调料混合,搅拌均匀。 锅中倒入适量的油,油温6成热的时候,逐一的放入肉条,不能一下放进去一碗,会粘在一起。炸至金黄色捞出,提高油温后,复炸一下,肉条会更加酥脆。 锅中留底油,一边搅拌,一边将料汁倒入锅中。迅速搅拌,看见起大泡而且明亮以后,倒入炸好的肉条,翻拌均匀。让肉条裹上料汁即可。 |
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