有驱寒减肥的作用。在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解（当然别的营养素也遭到了重大破坏，因此，它可是说是一种毫无营养的东西了），变成了活性炭。活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，特别的清肠，消暑解渴，而且护胃。

保护肝脏，苦荞里面含有黄酮类的物质，对于治疗肝硬化脂肪肝以及慢性肝炎而引起的肝脏损伤的患者都有一定的效果。增强免疫力。很多微量元素，碳水化合物，脂肪，叶绿素以及蛋白质等苦荞都含有，所以可以提高人体免疫能力，增强抵抗氧化的能力，还可以延缓身体衰老。

据《本草纲目》记载炒焦的大米泡水性甘味平，具有健脾养胃、益精强志、聪耳明目之功效。大米炒成焦黄色，米里所含的淀粉也就被破坏了，分解变成了活性碳了。可以吸潮气，吸异味，吸污垢。将大米炒焦开水冲泡给宝宝喝，被炒焦的部分能健脾祛湿能吸附肠粘膜上的有害物质，使之排出体外。

炒米茶中医认为，炒糊米具有消积化积、健脾和胃、祛痰燥湿之功效，主食积停滞、脘腹胀满、口臭不饥、大便泄泻等。具体食用方法为：锅中不放油，放入大米，用中小火干炒，炒至发焦黄。在炒米里倒入开水泡一会儿，当茶喝，每天数次，儿童也可以食用。

炒米茶 是一种广东地区茶点，主要原料有大米等，用开水冲泡来款待客人，或者在平时“心情好”时也会这样做。具有清肠，消暑解渴，而且护胃的功效。关于糙米茶，糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。

大枣主要是健脾补血，但一旦长期喝或者剂量大容易造成虚火上升。小米主要是健脾利气，用来煮粥效果更好。如果你想除湿热，可用：茯苓、半夏等泡水喝、薏仁米煮水，效果比较好。

红枣泡水，养肝排毒。研究发现，每天服用一杯红枣水，能够很好的起到养肝排毒的作用。科学家通过实验发现，肝功能比较差的人群每天服用一杯红枣水，坚持一周的时间就能够有效的增加身体中的血清蛋白，这样就能够达到保健肝脏的作用。红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。

红枣具有补中益气、保健肠胃的功效，便秘、腹泻、消化不良之人，都可以吃点红枣让肠胃功能得到改善红枣可以安神补血，贫血的人、产后身体虚弱的女性、经常感觉冷的人，心悸失眠、情绪紧张、有抑郁倾向的人都可以通过食用红枣进行滋补。

并且，三者之间还可以达到蛋白质互补等功效，增加蛋白质的有效吸收。口感还能够更好一些。

可以的。小米磨成粉营养不会流失，磨成粉只是外观形状发生变化，内部营养无流失。小米炒熟打成粉冲水喝，可以补脾，但作用不是非常显著。小米的营养价值很高，含蛋白质2—17%，脂肪0—6%及维生素。

小米炒熟泡水的功效 补脾胃 小米味甘、咸，性凉，入肾、脾、胃经，具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热、解毒之功效，主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等。《本草纲目》最早提出了小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。

小米又叫粟米，然而小米在铁锅里面炒过或者用水冲泡之后，可以用来治腹泻的，小米本来是偏寒凉的，但它炒熟之后就变成温性的了，可以补益脾胃解毒除热反胃呕吐安神养血，小米特别适合脾胃虚弱的人食用，夏季适合饮用可以清热败火。

他们都具有健胃消食，滋阴养血的功效，我看到有一款叫谷神缘八宝建胃香的，包含薏米、糙米、高粱、红米、小米、燕麦、莲子、大枣、青稞米、黑豆、白扁豆、黑米、黑小米这些配料，是低温烘焙磨成粉粉，用开水就可以冲泡，很方便，也很香，很有营养，健脾养胃，很不错。

小米健脾和胃、补益气血。炒焦则可以行气化食。小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高。 小米因富含维生素BB12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效，能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象；防止女性会阴瘙痒、 *** 皮炎和白带过多。

小米炒焦大多数可以起到健脾消食、润肠通便、养血安神等多种的功效与作用。

具有防治消化疾病的效果，当然可能大家并不是很了解，为了让大家了解焦米粥的功效与作用，将从多个方面去了解，让焦米粥的功效用在自己的身上，身体健康，生活幸福。

小米健脾和胃、补益气血。炒焦则可以行气化食。小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高。 小米因富含维生素BB12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效，能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象；防止女性会阴瘙痒、 *** 皮炎和白带过多。

小米又叫粟米，然而小米在铁锅里面炒过或者用水冲泡之后，可以用来治腹泻的，小米本来是偏寒凉的，但它炒熟之后就变成温性的了，可以补益脾胃解毒除热反胃呕吐安神养血，小米特别适合脾胃虚弱的人食用，夏季适合饮用可以清热败火。

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