【杂粮粘豆包[饭团]的做法步骤图】红红私房小厨 |
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黑糯米、杂粮米、花生米清洗干净,加水浸泡三四小时 ![]() 沥干水分,加入平时蒸饭的水,蒸熟 ![]() 放凉后加入板栗碎、蜜红豆、红枣碎拌匀,加入糯米粉拌匀 ![]() 加入适量开水搅拌均匀,开水的用量可以增减,拌好的状态是能捏成团 我的蜜红豆有点水分,所以没有加开水。 ![]() 每个60克左右,捏成团搓圆 ![]() 准备一碗水和适量糯米粉 ![]() 将搓圆的杂粮放凉水里面转一圈,然后放到糯米粉里面滚一下,重复三四次,直到四周都滚均匀 ![]() 放入蒸锅水开上气蒸10-12分钟 ![]() 出锅 ![]() 趁热尝一个,好吃😊 ![]() |
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