长乐冰饭怎么做「长乐冰饭一条街」 |
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冰饭制作方法: 将糯米煮好放凉,再加入冰水、冰沙,(将米饭淹没即可)。再加上椰果、银耳、西瓜(菠萝)、红豆、花生等一类的东西,一碗冰饭就成了。(当然根据个人所好,可以不加自己不喜欢的东西) 注意事项: 1、要让它自然凉,不能放冰箱,放冰箱就容易失去水分。又不能凉放太久,放太久米粒会硬,失去口感。也不能做好放那等着吃,那样泡在冰水里太久米粒就变烂了。最好现做现吃,才有那份软而不烂的嚼劲。 2、一碗冰饭的好坏,冰水起了很大作用,水质一定要好稍甜又不能甜过头。冰凉度要刚好,太冰一时间咽不下口,不够冰又少了那份凉意。 3、花生一定要脆,在冰水的柔情中,忽然吃到不是软的或者有嚼劲的,而是脆生生的,让你在清凉安静的同时又保持活力。 主料:血糯米、碎冰 辅料:草莓,苹果,猕猴桃,葡萄干,桂圆干,花生,哈密瓜,西瓜 调料:糖、黄油、香草精 烹制方法:将血糯米煮5分钟后倒出控水,再倒回锅中,加入少许香草精,小火不停搅拌煮10分钟,煮至米饭粘稠后关火,加少许糖、黄油拌匀,冷却后再加入水果粒拌、碎冰拌匀即成 长乐冰饭一条街延伸阅读:想了解长乐冰饭一条街相关内容,可以收藏七点同城网专栏,或者直接咨询站长了解更多详细内容! 温馨提示:转载请注明出处:https://www.qdtcp.com/shenghuo/262428.html |
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