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空气炸锅需要放锡纸。锡纸可以使食材受热更加均匀。锁住食物水分。防止被烤焦。同时还可以防止炸锅锅壁和食篮底部粘上食物和酱料。方便使用后清理。但是用锡纸包裹食材烹饪的时候。烹饪时间需要更久一些。

空气炸锅在密闭空间内对食材进行烹饪。像是一台会产生热旋风的烤箱。来对食物360度的烹饪。食材裹上锡纸后。味道不会变差。反而可以锁住食材本身的水分。防止食物烤焦。

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空气炸锅其实是不需要放水的，和传统的烹调方式不同，是通过产生大量的热风来烘烤食物，加水不仅会增加空气炸锅的能耗，减短炸锅的使用寿命，不利于加热食物，影响食材口感。

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锡纸的熔点非常高。空气炸锅虽然会产生热流。但是还不足以把锡纸点燃。其实空气炸锅内放锡纸。还可以防止炸锅锅壁和食篮底部粘上食物和酱料。清洗炸锅也方便了许多。

有一些食物不能放在空气炸锅内直接烹饪。没有烤盘的情况下。用锡纸代替也是不错的选择。但是用锡纸包裹食材进行烹饪的时候。食材会相应的难熟一些。所以烹饪时间也会相对变久一点。

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