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独创性声明。一, 本人郑重声明:今所呈交的《北京老字号“稻香村靠品牌创新策略研究》论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的科研成果。尽我所知,文中除了特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含其他人已经发表或撰写的内容及科研成果,也不包含为获得首都经济贸易大学或其它教育机构的学位或证书所使用过的材料。作者签名: §鱼拴关于论文使用授权的说明本人完全了解首都经济贸易大学有关保留、使用学位论文的有关规定,即:学校有权保留送交论文的复印件,允许论文被查阅、借阅或网络索引;学校可以公布论文的全部或部分内容,可以采取影印、缩印或其它复制手段保存论文。(保密的论文在解密后应遵守此规定) 万方数据首都经济贸易大学硕士学位论文北京老字号“稻香村”品牌创新策略研究提要北京产生和保留了为数众多的老字号品牌。北京老字号是一笔财富,具有巨大的品牌价值。然而随着现代社会的迅速发展,在市场经济的强力冲击下,很多的北京老字号面临着调整、改造以及拯救的问题。对品牌进行创新是北京老字号企业再次焕发生机的根本要求。研究探索北京老字号的品牌创新模式,对北京老字号企业提高品牌创新意识、寻求品牌创新经验,具有重要的借鉴作用。北京稻香村主营中式糕点,是一家百年老字号,创始于1895年。至2005年,企业正式更名为北京稻香村食品有限责任公司。近年来,中国糕点行业的市场需求不断增加,越来越多的企业开始加入糕点行业,且包括相当一部分资金雄厚、市场竞争经验丰富的大公司。从发展前景和对手来看,糕点行业的竞争压力非常大,尤其对于中式糕点企业,其生存空间受到了严重挤压。作为国内中式糕点业的佼佼者,北京老字号“稻香村"已经在品牌创新方面取得了一定的成功,但也存在着不足。本文从北京老字号、品牌和品牌创新等方面进行综述,然后对北京稻香村品牌现状进行了分析。基于以上分析研究北京稻香村的现实经营状况,重点发掘、总结其有益经验,找到其不足的地方并提出建议,总结出一整套品牌创新策略,对当下的中式糕点企业乃至北京老字号实现创新发展都有一定的借鉴意义。关键词:品牌北京老字号品牌创新万方数据首都经济贸易大学硕士学位论文北京老字号“稻香村”品牌创新策略研究 Ab stract Beijing has bred and retained a large number oftime-honored time-honored brand itselfis an asset,with great brand ,、析也the development ofsociety,in themodem marketeconomy,the impact ofmany time—honored brands faceadjustment,transformation and salvation Innovation isBeijing time·honored brand Enterprises revitalized oldfundamental innovative models ofresearch forBeij ingtime-honored brand is allimportant reference,for increasing brand awareness ofinnovation,seeking tobrand innovation experience,. BeijingDaoxiangcun mainlysaling Chinese pastries,is ahundred years time-honored brand,founded in 2005,the businessWasrenamed BeijingDaoxiangcun food thechanges inthemodem marketenvironment,especially with China's reform and opening up,Westem-style fastf-ood,Western—style cakes quickly seizedthe Chinese market,Chinese pastries living space severely aleaderin thedomestic Chinese pastryindustry,Beijing time—honoredbrand’’Daoxiangcun”has achieved some ess inbrand innovation,but thereare th
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