"北京稻香村"和"稻香村"有啥区别?哪家才正宗?

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"北京稻香村"和"稻香村"有啥区别?哪家才正宗?

2023-07-03 04:54| 来源: 网络整理| 查看: 265

  从中秋到"十一"黄金周,太原市民走亲访友都喜欢拎两个点心匣子,除了本地的双合成,不少市民发现,去北京都会买的"稻香村",在我市很多地方都开了分店。于是,买盒"稻香村"也成了节庆访客的新时尚。不过进了几次稻香村,很多市民开始纳了闷:同样是"稻香村",有的店名是"北京稻香村",有的则是"稻香村"。店面装修风格都差不多,店内糕点种类也一样,而且都在大大方方做生意。那么,到底哪家才是正宗"稻香村"?记者就此进行了采访。

  隔着两三米两家“稻香村”

  这个秋天,不少市民发现,自己居住的街巷附近,多了很多的“稻香村”。有的名字是“北京稻香村”,有的是“稻香村”,而对于哪家才正宗,多数人表示“不清楚”。

  在桃园路水西关路口,隔着两三米,就开了两家“稻香村”。装修风格都是传统的红色“中国风”,店内所售糕点也都是人们熟知的牛舌饼、茯苓饼、玫瑰饼等种类。唯一不同的,是一家为“北京稻香村”,一家为“稻香村”。至于哪家正宗,两家的店员都表示,自己是传统名点品牌“稻香村”。“北京稻香村”的店员表示,按照北方区域的习惯提法,一说“稻香村”肯定是“北京稻香村”,之所以还有一个“稻香村”,是苏州的“稻香村”。两家属于同一个发源,但随后各自发展,并无关系。

  品种极相似价格差别大

  南北两家稻香村卖的都是哪些点心?记者现场对比发现,北稻和苏稻的散称糕点从花样到名称几乎如出一辙,单从外表根本无从分辨。山楂锅盔、乌梅酥、状元饼等混糖糕点,牛舌饼、鲜花玫瑰、枣花酥、一品烧饼等酥皮糕点,无蔗糖墨子酥等提浆糕点和拿破仑、枣糕等软点,两家柜台都有出售。苏稻的预包装零食种类则较北稻更为丰富。

  糕点口味因人而异。不过,根据中国统计信息服务中心此前发布的调查数据,五成以上的被调查网民认为北京稻香村口感好;对苏州稻香村认可最多的则是包装好,认为口感好的只占两成左右。不少消费者都是因为口味不对才发现自己买错了,抱怨苏稻“味道差点儿”,老北京更是直言苏稻口味“不正宗”。

  两家的点心虽然品种相似,价格可大有不同,苏州稻香村的价格比北京稻香村高出不少。根据调查,苏稻的散称点心统一售价每斤28元,北稻的则从十几元到二十几元不等。“买少了还不觉得,买多了这差别可就出来了。我记得以前一个礼盒包下来也就100元出头,上次在苏稻买礼盒花了两百多。”消费者任女士说。

  两家稻香村各有各的粉丝,到底该如何区分,避免买错?主要还是看商标。北稻有“三禾”标志和手写的“北京稻香村”字样,苏稻则主要是红底白字或黑底金字的“稻香村”三字。

  相关资料

  稻香村起源从1773年,距今已有245年,当时叫“苏州稻香村茶食店”。

  稻香村从创始初期苏州观前街老店的单一店面发展到现如今已经在全国拥有9家分公司、6个现代化大型生产基地,并在山东、江苏、云南、内蒙等地拥有多个原料直供基地的大型集团化食品企业。

  北京稻香村始建于1895年(清光绪21年),位于前门外观音寺,南店北开,前店后厂,很有特色,(时称“稻香村南货店”),是京城生产经营南味食品的第一家,现经营熟食制品、速冻食品、休闲小食品等十二个系列的400多个品种,年销售收入达40亿元。

  北京稻香村开创的京城南味食品派系代代相传,绵延不断,持续至今。

(责编:张凯)


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