马上过年了，不知道阿姨妈妈们有没有去办了年货呢？

年货里必不可缺的，就是瓜子和坚果了。有人来访无所事事那就围在桌上嗑瓜子吃茶唠唠嗑呗，坐一整天都不累。

说道瓜子，我们一般吃得较多的就属葵花籽和西瓜籽制成的瓜子了。

西瓜籽是西瓜的种子，这是我们都可以认下的常识。

那葵花籽呢？

葵花籽也是葵花，或者说向日葵的种子吗？

其实不然，葵花籽是向日葵的果实，而非种子。

教科书上果实的定义是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分参与发育而成的器官。而我们看到的向日葵的花瓣并不像它外表看起来的那样，像朵盛开的巨型的花朵，而是由成千上万朵小花构成的花盘，位于中间的每朵向日葵的小花朵，将来都有可能经过受精而形成向日葵的果实，也就是上文提到的葵花籽。

由此看来，葵花籽就是在向日葵的雌花受精后，由子房发育而来的，所以是果实，而非种子。那么种子是由什么发育而来的呢？一般来说，被子植物的子房发育成果实，受精后的胚珠则发育成种子。

葵花是瘦果，一粒葵花籽就是一个包含着一粒种子的果实，而葵花籽壳则是它的果皮，是由子房和萼筒发育而来。再具体些，即瓜子是果实，瓜子壳是果皮，里面裹着那层薄膜的就是种子，除去薄膜后的瓜子仁叫胚，其中尖的部分包含了胚根，胚芽和胚轴。

而西瓜子和南瓜子的形成原理却非如此，南瓜和西瓜的雌花在受精后会形成南瓜和西瓜，所以，南瓜和西瓜才是他们的果实，而南瓜子和西瓜子就是果实里面的种子。返回搜狐，查看更多

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