黑米可以蒸米饭吗 |
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黑米可以蒸米饭的,但是要蒸软蒸透。 黑米外层有一层坚硬的种皮,可以蒸米饭,但是在蒸米饭之前,建议用冷水浸泡一段时间,充分吸收水分后,能使黑米更容易蒸熟,如果不用温水或者冷水浸泡,蒸的时间相对比较长,要将黑米蒸熟蒸透食用,这样比较容易消化。 黑米的营养价值比较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锰、锌、铜等矿物质,平时适量吃一些黑米,能为人体提供多种营养,有助于人体的健康。 但是注意每次也不能进食太多,以免增加胃肠负担,引起消化不良,平时饮食建议均衡,多种食物均衡摄入,搭配合理。 |
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