(窄孔壮18524488007)做豆腐用的石膏粉其实就是建筑上用的石膏粉吗 ______ 做豆腐用的,除了要求清洁卫生外,其化学成分一样是CaSO4,但是晶构不同,做豆腐用的含有两个水分子结晶水CaSO4•2H2O;建筑上用的石膏粉是经煅烧使失去一半结晶水,叫'半水石膏',具有水硬性质.

(窄孔壮18524488007)做豆腐脑用什么凝固剂最健康 - ______ 目前豆腐凝固剂有3种是比较常见的,内酯豆腐凝固剂、石膏凝固剂、卤水凝固剂. 石膏凝固剂:熟石膏粉是一种食品添加剂,也称作食用石膏.熟石膏粉是用天然鹅蛋石膏生产,熟石膏粉最通常的使用就是点豆腐,熟石膏粉是一种安全、无毒的剂硫酸钙.可以用来制作豆制品、还可以用来作为酵母使用,让面包变得蓬松酥软.

(窄孔壮18524488007)做豆腐用的石膏是什么石膏!吃多了对身体好吗? - ______ 以前的人都用那些高纯度的食用石膏石经高温炖烧成的,前辈们都这样吃问题应该不大.但是你不可能拿豆腐当饭吃对吧!所以吃入体内的量不大.现在的豆腐是用化学剂做反应剂的,放几天都不变质,味道肯定没传统做的好吃,那质量也让人怕怕.

(窄孔壮18524488007)点豆腐用什么石膏 - ______ 用石膏点豆腐必须用食用石膏,在中国的标准名称为食品添加剂硫酸钙.在食用的时候必须注意以下几点: 1、必须是取得国家质量技术监督总局颁发的《全国工业生产许可证》(也就是蓝色QS认证)和省一级卫生厅颁发的《食品生产卫生许...

(窄孔壮18524488007)做豆腐用的石膏和装修用的石膏一样吗 - ______ 是一样的石膏(gypsum),是属于硫酸盐类的一种矿物.它的化学成分是含结晶水的硫酸钙(CaSO4.2H2O).做豆腐时,是利用石膏在煮沸的豆汁中使它尽快凝结成豆腐.装修时,是利用石膏板的洁白色(石膏板的制作过程是:把石膏磨成细粉,再升温使其失去所含的结晶水而成为熟石膏粉,把熟石膏粉加水制成浆汁状再灌注到成型的模版中,让其凝固晾干之后就成为成型的石膏板材了).

(窄孔壮18524488007)做豆腐的石膏有毒吗?做豆腐需要石膏,可是石膏就是硫酸钙,这么说豆 ______ 用石膏点豆腐,这样点的豆腐叫嫩豆腐,下锅前必须泡在水里,否则会碎,还会失水. 用卤水,点豆腐前的卤水有毒. 味道的区别是:石膏豆腐有点酸,盐水豆腐有点咸. 石膏可以降血压,但吃多了是凉血的,而且石膏豆腐的石膏来源好象也不是那么干净. 点卤豆腐和普通豆腐相差甚远,因为大部分豆腐都是用石膏做凝固剂的,无论加工成什么,味道总是淡淡的,非要靠蘸料或者酱汁来调味;而点卤豆腐本身却极鲜美,原因是它用极浓的盐水来做凝固剂,咸味加上豆类蛋白,味道自然就非常的鲜了.

(窄孔壮18524488007)做豆腐用的那个白粉是什么 ______ 那是做豆腐用的石膏,你到一些卖油、酱油之内的店都可能有卖,广州我就没试过,具体做法就是:把几克石膏加入一些豆浆揽匀,如果多的话,就要多一点,然后豆浆煮开后,冲入刚才准备好的石膏就行了,待会儿你想要的豆花自然就会出现在你的面前,记住千万不要放多石膏,否则就会老的,如果冲入石膏后,还没有变成豆花就要再加点石膏揽匀.试一试吧!我相信聪明的你照我的做法去做,你一定会成功的!在我家,我还会做出嫩嫩和豆腐,豆浆是我用我手拿磨石磨出的,做出来的豆腐味道好极了.

(窄孔壮18524488007)石膏粉,石灰粉,滑石粉,老粉,分别是干什么的?有什么用? - ______ 石膏粉 根据用途可分为:建材用石膏粉、化工用石膏粉、模具用石膏粉、食品用石膏粉和铸造用石膏粉等. 石膏的应用由来已久,但是早期只是简单地用来制粉笔、做腻子、做豆腐和做简单工艺品等,缺少深入地研究开发,因而也就没有引起...

(窄孔壮18524488007)我们知道可以用石膏粉点豆腐,医院治疗外伤时也用石膏来固定患者的肢? ______ 建筑用的石膏粉是不可以用来点豆腐,也不可以用于医疗.建筑用食品和医药石膏粉不仅有不同的技术标准,而且还有不同的卫生等其他功能要求的技术标准.在食品和医疗上使用建筑用石膏粉是违反国家有关法律的行为.必须予以制止和惩处.

(窄孔壮18524488007)做豆腐脑用的熟石膏是什么 ______ 是硫酸钙,它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块儿,成了白花花的豆腐脑.再挤出水分,豆腐脑就变成了豆腐 还可以用盐卤,盐卤主要含氯化镁 去商场或超市(的豆制口柜台)有那种专门配置好的豆汁或豆粉,还有要加的配比好的卤水或石膏,上面有说明,按操作说明做就可以了. 另外,化工原料商店的人告诉我,用白醋可以替代内脂点豆腐